دستور پخت کریسمس Buche De Noel و دیدار با Madeline در پاریس

تعطیلات

سیندی هویت یک معلم بازنشسته با علاقه به ادبیات کودکان است. داستان های بلندخوان به تجربیات زندگی کودک کیفیت می بخشد.

این فعالیت سرگرم کننده کریسمس را برای انجام با فرزندان خود در نظر بگیرید: بخوانید

این فعالیت سرگرم کننده کریسمس را برای انجام با فرزندان خود در نظر بگیرید: «کریسمس مادلین» را بخوانید و کیک چوبی را که در کتاب نشان داده شده است بپزید.

تصویر لری وایت از Pixabay



کیک مادلین و جشن کریسمس

بچه ها عاشق مادلین مجموعه‌ای از لودویگ بملمانز، و کتاب‌های زیادی درباره ماجراهای او در دسترس است. او کریسمس را در کتاب جشن می گیرد کریسمس مادلین و این فصل بهترین زمان برای به اشتراک گذاشتن یک کتاب خوب و ترکیب خواندن با پخت کریسمس است. بسیاری از خانواده ها کیک سنتی Yule log یا buche de Noel را می پزند، اما بچه ها نمی دانند این کیک از کجا می آید.

پخت کیک چوب سرخ پس از خواندن کریسمس مادلین این فرصت را برای به اشتراک گذاشتن یک تجربه فرهنگی و آشپزی با کودکان فراهم می کند. فرزندان خود را با قهرمان داستان به تور پاریس ببرید و از تهیه کیک چوبی جشن کریسمس لذت ببرید.

خلاصه ای سریع از کریسمس مادلین

شب قبل از کریسمس است و همه به جز مادلین در رختخواب بیمار هستند. مادلین مشغول مراقبت از دختران مدرسه شبانه روزی خانم کلاول است. سحر و جادو کریسمس فرا می رسد و مادلین با یک تاجر فرانسوی با یک فرش جادویی آشنا می شود. مادلین همه دوستانش را برای یک سفر فرش جادویی برای جشن کریسمس جمع می کند. همه بوهای خود را فراموش می کنند و از این رویداد جادویی کریسمس لذت می برند.

Madeline یک شخصیت شناخته شده در بین کودکان است. خواندن عالی برای تعطیلات همراه با تهیه بوشه دو نوئل به افتخار مادلین.

Madeline یک شخصیت شناخته شده در بین کودکان است. خواندن عالی برای تعطیلات همراه با تهیه بوشه دو نوئل به افتخار مادلین.

نسخه شخصی کتاب

آماده سازی و دستور پخت بوشه دو نوئل

مواد تشکیل دهنده این کیک ساده است و دستور پخت آن برای کودکان مناسب است. کودکان از شرکت در فعالیت‌های آشپزی لذت می‌برند و پختن غذا برای تعطیلات یکی از فعالیت‌های مورد علاقه است. خواندن یک کتاب مورد علاقه که کودکان می توانند با یک فعالیت آشپزی ارتباط برقرار کنند، علاقه بیشتری به مطالعه و آشپزی ایجاد می کند.

عناصر:

  • 4 عدد زرده تخم مرغ
  • 1 فنجان شکر
  • 1/2 قاشق چایخوری وانیل
  • 4 عدد سفیده تخم مرغ
  • 1 فنجان آرد کیک الک شده
  • 1/2 قاشق چایخوری بیکینگ پودر
  • 1/4 قاشق چایخوری نمک
  • 2 قاشق غذاخوری رام سبک (اختیاری)

آماده سازی:

  1. یک تابه فر 15 1/2x10 1/2x-1 اینچی را با چرب کردن و آردپاشی آماده کنید، سپس با کاغذ مومی بپوشانید.
  2. فر را با دمای 375 درجه گرم کنید.
  3. زرده ها را با هم مخلوط کرده و با همزن بزنید تا غلیظ و لیمویی رنگ شود. 1/2 پیمانه شکر را به تدریج و مرتب هم بزنید. وانیل را هم بزنید.
  4. سفیده‌های تخم‌مرغ را در یک کاسه بزرگ‌تر با همزن می‌زنیم تا قله‌های نرمی پیدا کند، 1/2 فنجان شکر اضافه می‌کنیم و هم می‌زنیم تا قله‌های سفت ظاهر شوند. مخلوط زرده را داخل آن بریزید.
  5. آرد، بکینگ پودر و نمک را با هم الک کرده و داخل مخلوط تخم مرغ بریزید. مخلوط را به طور مساوی در قالب آماده شده پهن کنید و در دمای 375 درجه به مدت 10 تا 12 دقیقه بپزید.
  6. یک دستمال آشپزخانه را با پهن کردن آن روی پیشخوان آماده کنید و کمی آرد یا پودر قند بپاشید.
  7. وقتی کیک تمام شد، لبه های آن را باز کنید و روی حوله بچرخانید.
  8. کیک را داخل حوله بپیچید و از لبه بلند شروع کنید و سیاهه را ایجاد کنید. بگذارید خنک شود.

تهیه کیک سنجد

زرده تخم مرغ و جدا کردن آن یک نکته کلیدی در دستور پخت است

زرده تخم مرغ و جدا کردن آن یک نکته کلیدی در دستور پخت است

با حسن نیت از کارن لوئیس

ترکیب مواد

ترکیب مواد

قله های سفت

قله های سفت

بوش-دو-نوئل-کریسمس-و-عیادت-با-مادلین-در-پاریس

آماده برای پخت در قالب کیک بلند

آماده برای پخت در قالب کیک بلند

کریسمس-بوش-دو-نوئل-و-بازدید-با-مادلین-در-پاریس

بوش-دو-نوئل-کریسمس-و-عیادت-با-مادلین-در-پاریس

بوش-دو-نوئل-کریسمس-و-عیادت-با-مادلین-در-پاریس

آیسینگ کیک

این فیلینگ زمانی که با نظارت مناسب تهیه شود مورد علاقه همه و همچنین مناسب کودکان است. در اینجا طرز تهیه فیلینگ و فراستینگ آورده شده است:

عناصر:

  • شکر 1 1/3 فنجان
  • 2/3 فنجان آب
  • 4 عدد زرده تخم مرغ
  • 3 مربع (3 اونس) شکلات ذوب شده شیرین نشده
  • 1 فنجان کره
  • 2 قاشق چایخوری قهوه فوری حل شده در (اختیاری) 2 قاشق غذاخوری رام

آماده سازی:

  1. آب و شکر را در یک قابلمه کوچک روی حرارت بگذارید تا بجوشد. در دمای 240 درجه تا مرحله توپ نرم بپزید.
  2. زرده ها را با همزن بزنید تا غلیظ شود و به تدریج به شربت داغ اضافه کنید و مرتب هم بزنید.
  3. به زدن ادامه دهید تا مخلوط خنک شود. هر بار 1 تن کره را بزنید.
  4. شکلات و قهوه ذوب شده را اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود.
  5. مدتی در یخچال بگذارید و سپس بزنید تا غلیظ و یکدست شود.
  6. اکنون کیک آماده مونتاژ است. کیک را باز کرده و با نیمی از فیلینگ پخش کنید. کیک را گرد کنید.
  7. یک تکه 4 اینچی از انتهای رول برش بزنید و مورب را ببرید.
  8. کنده و 'شاخه' را در کنار لبه های پایین قرار دهید.
  9. کیک چوبی را با فیل باقی مانده یخ بزنید. کیک چوبی را با شاخه های چنگال علامت گذاری کنید تا شبیه پوست شود. با تزئینات کوچک تعطیلات مورد علاقه خود تزئین کنید.

آماده برای فراست کردن کیک چوبی سرخپوستی

پر کردن کیک

پر کردن کیک

با حسن نیت از کارن لوئیس

کریسمس-بوش-دو-نوئل-و-بازدید-با-مادلین-در-پاریس

کریسمس-بوش-دو-نوئل-و-بازدید-با-مادلین-در-پاریس

کریسمس-بوش-دو-نوئل-و-بازدید-با-مادلین-در-پاریس

ترکیب کتاب‌های عالی با آشپزی برای کودکان مفید است

خواندن یک کتاب سرگرم کننده با صدای بلند برای تعطیلات، سرآشپزهای جوان را در آشپزخانه جرقه خواهد زد. ممکن است کتاب‌های دیگری را در نظر بگیرید که کودکان برای تعطیلات از آنها لذت می‌برند و به آن‌ها اجازه دهید دستور العملی برای این شخصیت بسازند.

خواندن دستور غذا این فرصت را برای کودکان ایجاد می کند تا یاد بگیرند که مهارت های خواندن برای سایر فعالیت ها مورد نیاز است. کودکان خردسالی که هنوز مطالعه نکرده‌اند، از دستور پخت غذا با تصاویر مواد مورد نیاز و کلمات چاپ شده در زیر مواد برای کمک به خواندن لذت خواهند برد.

مطالعه و آشپزی در تعطیلات خانوادگی

نظرات

سیندی هویت (نویسنده) از ساراسوتا در 02 دسامبر 2016:

از مطالعه شما بسیار متشکریم. امیدوارم آن را با دوستان خود به اشتراک بگذارید.

RTalloni در 1 دسامبر 2016:

چه مرکز منظمی! ممنون که مادلین را به من یادآوری کردید! کیک شما به زیبایی پخته شد و شما به من الهام دادید که ادامه دهم و این کار را انجام دهم. حیف که باید تا آخر هفته صبر کنم. کریسمس برای شما و شما مبارک!