نهم دسامبر روز ملی شیرینی است
تعطیلات
لیزا یک خانه دار است. او علاقه زیادی به قهوه دارد و عاشق عکاسی، شیرینی پزی، آشپزی و نوشتن است.
روز ملی شیرینی در 9 دسامبر جشن گرفته می شود، بیایید شیرینی خانگی درست کنیم و با خانواده و دوستان از آن لذت ببریم!
9 دسامبر روز ملی شیرینی است - بیایید جشن بگیریم!
آیا می دانستید 9 دسامبر روز ملی شیرینی در ایالات متحده است؟ همانطور که همه ما می دانیم، شیرینی به عنوان یکی از محبوب ترین محصولات پخته شده در جهان شناخته می شود. تقریباً در هر فرهنگی که فکرش را بکنید شیرینی ها را خواهید یافت. از شیرینی های فرانسوی، ایتالیایی، یونانی، آسیایی، مکزیکی، نوعی شیرینی در این لیست وجود دارد که همه می توانند از آن لذت ببرند. بنابراین، در 9 دسامبر، بیایید روز ملی شیرینی را با درست کردن شیرینی در خانه یا بازدید از نانوایی محلی خود، برداشتن چند نوع و به اشتراک گذاشتن آنها با خانواده و دوستان جشن بگیریم!
فهرست
- هفت راه برای جشن گرفتن روز ملی شیرینی
- پنج نوع اساسی شیرینی
- چگونه به زبان های مختلف «شیرینی» بگوییم
- آموزش طرز تهیه و عکس شیرینی خانگی
- گالری شیرینی های خانگی لذیذ
هفت راه برای جشن گرفتن روز ملی شیرینی
- خمیر شیرینی خانگی درست کنید و از آن شیرینی مورد علاقه خود را درست کنید. این می تواند کروسانت، پالمیر، دانمارکی، پای، اشترودل، چوب شور، شکلات دردناک و بسیاری دیگر باشد.
- از شیرینی ای که درست کردید عکس بگیرید و با هشتگ در شبکه های اجتماعی قرار دهید #روز ملی شیرینی .
- از شیرینی با اسپری مورد علاقه خود مانند مربای میوه، نوتلا یا فقط کره لذت ببرید. یام
- از شیرینی با نوشیدنی های مورد علاقه خود مانند قهوه یا چای لذت ببرید.
- مغازه های نانوایی محلی خود را بررسی کنید و ببینید که آیا در جشن تعطیلات روی شیرینی مورد علاقه شما تخفیف می دهند یا خیر.
- برنامه تلویزیونی شیرینی پزی مورد علاقه خود را روشن کنید و یک قسمت متمرکز بر شیرینی را انتخاب کنید.
- خانواده و دوستان را دعوت کنید تا از شیرینی هایی که درست کرده یا خریده اید لذت ببرند!
شیرینی پف دار مانند کروسانت یکی از غذاهای مورد علاقه من است. درست کردن کروسان ها از ابتدا به صبر نیاز دارد، اما ارزشش را دارد!
پنج نوع اصلی شیرینی
- شیرینی میانبر: شیرینی شور اغلب برای پایه تارت، کیش یا پای استفاده می شود. می توان از آن برای تهیه کیک های شیرین و خوش طعم مانند پای کدو تنبل، کیش، مرنگ لیمویی یا پای گوشت استفاده کرد.
- شیرینی فیلو: فیلو یک خمیر نازک بدون مایه است. این یک نوع شیرینی محبوب در کشورهای خاورمیانه و بالکان است. آنها با لایه بندی ورقه های زیادی با روغن یا کره درست می شوند.
- شیرینی کلم: شیرینی چوکس خمیر شیرینی لطیفی است که به طور گسترده در بسیاری از شیرینی ها استفاده می شود. به مواد بسیار ساده ای مانند کره، آب، آرد و تخم مرغ نیاز دارد.
- شیرینی پولکی: این شیرینی که به عنوان پفک خشن نیز شناخته می شود، یک شیرینی بدون مایه سبک و پوسته پوسته است. به دلیل زمان کوتاهی که برای تهیه آن نیاز دارد، اغلب به آن شیرینی سریع می گویند.
- شیرینی پفکی: خمیر پف دار نوعی شیرینی پوسته پوسته و سبک است که از خمیر لمینت تشکیل شده از خمیر و کره تهیه می شود. کره را داخل خمیر می‌ریزند و یک پاتون درست می‌کنند که قبل از پخت بارها تا کرده و پهن می‌کنند. این شیرینی مورد علاقه من برای درست کردن در خانه است.
چند ابزار اولیه که من برای درست کردن شیرینی استفاده کردم.
چگونه به زبان های مختلف «شیرینی» بگوییم
- مالایی: شیرینی ها
- اندونزیایی: شیرینی ها
- ایتالیایی: شیرینی
- آلمانی: شیرینی
- عربی: mueajinat (شیرینی)
- لاتین: شیرینی
- فرانسوی: شیرینی فروشی
- هلندی: شیرینی
- پرتغالی: شیرینی فروشی
- دانمارکی: شیرینی
- ترکی : شیرینی
- ژاپنی: پسوتوری (شیرینی)
در یک کاسه، آب گرم، آرد و مخمر را با هم مخلوط کنید. با استفاده از یک کاردک مخلوط را به طور یکنواخت ترکیب کنید. بگذارید 5 دقیقه بماند.
1/14آموزش طرز تهیه و عکس شیرینی خانگی
یکی از شیرینی های پفی که من از درست کردنش در خانه لذت می برم، شیرینی دانمارکی است. شیرینی دانمارکی یک شیرینی شیرین چند لایه و چند لایه است شیرینی سنت از خمیر مایه مخمر و چربی مانند کره تشکیل شده است. لطیف و کره ای، من را به یاد شیرینی های فرانسوی مانند کروسان و بریوش می اندازد.
عناصر
برای اسفنج:
- 1 1/2 فنجان آب گرم
- 1 قاشق غذاخوری مخمر فوری
- 1 فنجان آرد همه منظوره
برای خمیر:
- 1 1/2 فنجان آرد همه منظوره
- 1 1/4 فنجان آرد شیرینی پزی
- شکر 1/4 پیمانه
- 1 1/4 فنجان کره نمک سرد، به قطعات بریده شده
جهت ها
- اسفنج را درست کنید: در یک کاسه، آب گرم، آرد و مخمر را با هم مخلوط کنید. با استفاده از یک کاردک مخلوط را به طور یکنواخت ترکیب کنید. بگذارید 5 دقیقه بماند.
- خمیر را درست کنید: مخلوط را با اتصال قلاب به میکسر پایه منتقل کنید. آرد همه منظوره، آرد شیرینی پزی، نیمی از کره و شکر را با هم مخلوط کنید. با سرعت کم مخلوط کنید.
- به اضافه کردن کره باقی مانده به کاسه ادامه دهید و سرعت را به مدت 2 دقیقه یا تا زمانی که مخلوط به صورت خمیر درآید، به متوسط افزایش دهید. (متوجه خواهید شد که تکه های کره در خمیر وجود دارد. این خوب است! تکه های کره به پوسته پوسته شدن شیرینی کمک می کند).
- خمیر را از همزن به ظرفی منتقل کنید. روی کاسه را با نایلون بپوشانید و بگذارید 30 دقیقه استراحت کند و 2 ساعت در یخچال قرار دهید.
- بعد از اینکه خمیر به مدت 2 ساعت سرد شد، یک تخته کمی آرد پاشی شده آماده کنید. خمیر را برمی گردانیم و با کمی آرد می پاشیم. خمیر را به شکل مستطیل در آورید. دو انتهای کوتاه خمیر را بیاورید تا در مرکز به هم برسند. سپس خمیر را در نقطه ای که به هم می رسند از وسط تا کنید (عکس زیر را ببینید). خمیر را با نایلون بپیچید و دوباره به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید.
- خمیر را بیرون بیاورید و دوباره آن را به شکل مستطیل در آورید، خمیر را برگردانید و آن را به یک سوم تا کنید (عکس زیر را ببینید). خمیر را با نایلون بپیچید و به مدت 2 ساعت خنک کنید. همین مرحله را یک بار دیگر تکرار کنید؛ بپیچید و 2 ساعت دیگر (یا یک شبه) خنک کنید.
- بعد از 2 ساعت (یا روز بعد) خمیر را خارج کرده و دانمارکی درست کنید. این می تواند یک چرخش، چرخش یا هر شکلی باشد که می خواهید با پرکننده های مورد علاقه خود.
توجه داشته باشید: استفاده از سوهان خمیر به من در طول فرآیند کمک کرد. ممکن است بخواهید هنگام چرخاندن و تا کردن خمیر یک اسکراپر داشته باشید.