تعطیلات احمقانه و سرگرم کننده آگوست

تعطیلات

ناتالی، دکتری. در روانشناسی بالینی، یک نویسنده آزاد است که همیشه در جستجوی آنچه در درون بالقوه نهفته است است.

آگوست است و تابستان کم کم دارد (اگر در نیمکره شمالی هستید). آگوست زمان تعطیلات تابستانی و مهمانی های استخر و بردن بچه ها قبل از شروع دوباره مدرسه به شهربازی است. این ماهی است که مردم اغلب با ترک جشن می گیرند، زیرا بسیاری احساس می کنند سال جدید در سپتامبر آغاز می شود.

تابستان (یا زمستان، اگر زیر خط استوا زندگی می‌کنید) را با جشن گرفتن برخی از این تعطیلات سرگرم‌کننده و دیوانه‌کننده، با صدای بلند بفرستید.

پای اسپند بوربون افرا

1 اوت: روز پای خانگی

بذار بخورن . . پای خوب، پس این دقیقاً اینطور نیست، اما امروز روز پای خانگی است (نباید با روز Pi که در 3/14 یا 3.14 است، یا روز ملی پای، که در 23 ژانویه است) اشتباه گرفته شود.

روز پای خانگی را با تهیه هر نوع پایی که دوست دارید، شیرین یا خوش طعم، جشن بگیرید. مطمئن شوید که خوردن آن بخشی از جشن است. یک مورد اضافی برای به اشتراک گذاشتن با خانواده یا دوستان تهیه کنید. اگر تارت یا فلان را به پای ترجیح می دهید نگران نباشید. آنها در یک خانواده و به اندازه کافی صمیمی هستند. علاوه بر این، امروز جشن پای خانگی شماست، بنابراین آن را به هر نحوی که می‌خواهید با هر خلاقیتی که انتخاب می‌کنید طراحی کنید.

اگر به کمک نیاز دارید، یکی از دستور العمل های پای شیرین یا خوش طعمی که در انتهای این مقاله آمده است را امتحان کنید.

5 آگوست: روز ملی لباس زیر

شاید مادرتان همیشه به شما هشدار می‌داد که لباس زیر تمیز بپوشید زیرا هرگز نمی‌دانید چه زمانی ممکن است تصادف کنید. احتمالاً دلایل بهتر دیگری برای پوشیدن لباس زیر تمیز وجود دارد و روز ملی لباس زیر یکی از آنهاست. انواع لباس‌های زیر از مدل‌های ساده، سفید و کاربردی گرفته تا مدل‌های پیچیده و مد روز وجود دارد که برخی افراد در شهر آن‌ها را می‌پوشند. مدونا احتمالاً همان کسی است که باید به او نسبت به پوشیدن لباس زیری که گویی یک لباس معمولی است، اعتبار داد، اما امروز می توانید یک صفحه از کتاب او را بردارید و همین کار را انجام دهید. کسانی که واقعا شجاع هستند می توانند با هشتگ مناسب عکسی از خود با لباس زیر در شبکه های اجتماعی منتشر کنند. اگر خجالتی هستید، با پوشیدن لباس زیر در خانه و یادگیری احساس راحتی در پوست خود جشن بگیرید.

اگر لباس زیری ندارید که واقعاً آن را دوست داشته باشید، امروز روز خرید چیزی دیدنی، دنج یا راحت است. حتما از دیدن فیلم لذت ببرید تجارت پرخطر، که شامل صحنه نمادین رقص تام کروز با لباس زیر است.

روز ملی لباس زیر فرصتی عالی برای قدردانی از اندام خود و به دست آوردن حس درست بودن نوع بدن خود است. قدردانی از انواع و اشکال بدن کمک زیادی به بسیاری از مشکلاتی است که تصویر ضعیف بدن می تواند ایجاد کند.

6 آگوست: روز بسته بندی به طور خاص

چند بار برای سردرد ناشی از ناتوانی در باز کردن قلع مسکن هایی که از قبل در اختیار دارید بیرون رفته اید تا آسپرین بیشتری بخرید؟ اگر تا به حال متوجه شده اید که برای باز کردن یک بطری داروی ضد کودک مهر و موم شده، ظروف پلاستیکی با روکش سه گانه با باتری ها، یا ظرف بسته بندی شده مواد غذایی که حتی به تیزترین چاقو نیز غیرقابل نفوذ به نظر می رسد، مبارزه می کنید، این روز برای شماست. امروز می‌توانید به نوشیدنی‌های با کلاه‌های سوراخ‌دار که تکان نمی‌خورند و جعبه‌های حمل و نقلی که هنوز در تلاش هستید آن‌ها را 25 دقیقه بعد باز کنید، به همراه انواع بسته‌بندی غیرممکن که باعث می‌شود کالا را به دیوار پرتاب کنید و در بالای آن ناسزا بگویید اعتراض کنید. ریه های شما

راه‌های مختلفی برای جشن گرفتن روز بسته‌بندی به‌طور خاص وجود دارد. البته بدیهی ترین کار این است که به سادگی از هر موردی که بعید به نظر می رسد در برابر تلاش شما برای باز کردن آن تسلیم شود، اجتناب کنید. اگر حتی نمی توانید تعیین کنید که چگونه چیزی را که در فروشگاه می بینید باز کنید، آن را دوباره در قفسه بگذارید و یکی از رقبا را بردارید. هر چیزی که برچسب مقاوم در برابر دستکاری دارد را کنار بگذارید. هر چیزی را که ممکن است سفارش داده باشید که در جعبه ای قرار دارد که به وضوح ده برابر اندازه جسم واقعی است، برگردانید. هر چیزی را که نمی‌توانید با یک بار امتحان باز کنید، به همین ترتیب امروز می‌توان فرض کرد که موردی غیر ارادی است.

چیزی که امروزه مورد استقبال قرار می گیرد، هر چیزی است که هیچ گونه بسته بندی نداشته باشد مانند میوه و سبزیجات تازه، آیا می خواهید ابزار الکترونیکی جدید یا کالای خانگی بخرید؟ یک نمونه کف بخرید که نه تنها بسته بندی رایگان دارد، بلکه معمولاً تخفیف نیز دارد. به دنبال مارک های فروشگاهی ارزان باشید که اغلب با چشم پوشی از بسته بندی اضافی در هزینه ها صرفه جویی می کنند.

اگر این استراتژی‌ها احساس بهتری در شما ایجاد نمی‌کند و باید مقداری بخار را از بین ببرید، پیامی را به تولیدکنندگان هر چیزی که خریداری کرده‌اید که به‌طور خاص بسته‌بندی شده است ارسال کنید. فقط مطمئن شوید که آن را در حداقل هفت جعبه قرار داده اید که هر کدام با چسب پرمقابل مهر و موم شده و در سه لایه پلاستیکی کاملاً با محکم ترین نوار بسته بندی که می توانید پیدا کنید پوشانده شده است.

8 آگوست روز ملی است که مقداری کدو سبز را به ایوان همسایه خود دزدکی کنید!

Mike Mozart از Funny YouTube، ایالات متحده، CC BY 2.0، از طریق Wikimedia Commons

8 آگوست: ملی کمی کدو سبز را در روز ایوان همسایه‌تان دزدکی بزنید

هرکسی که باغی داشته و کدو سبزی پرورش داده است که کدو سبز نیز نامیده می‌شود، می‌داند که در اواخر این ماه تابستان، کدو سبز دیوانه‌وار رشد می‌کند. خواهد رسید به اندازه غول پیکر برداشت نمی شود. غیرعادی نیست که کدو سبز باقی مانده روی درخت انگور به طول بیش از سه فوت رشد کند. آنها معمولاً در مرحله نابالغی که حدود 6 تا 10 اینچ هستند برداشت می شوند، بنابراین جهش رشدی که اغلب در ماه اوت رخ می دهد به این معنی است که حتی باغبانانی که فقط یک بوته دو تایی دارند می توانند روزانه چندین کدو سبز بچینند. پس مشکل آشکار این است که پس از خوردن، انجماد، ترشی و هدیه دادن کدو حلوایی برداشت شده، با آنچه که هنوز باقی مانده است، چه می کنید؟

یکی از بومیان پنسیلوانیا پاسخی داد که تبدیل به تعطیلاتی شد که در 8 آگوست جشن گرفته شد و به عنوان ملی پوشاندن کدو سبز به روز ایوان همسایه خود نامگذاری شد. اگر از نان کدو حلوایی، کیش و کیک پر شده اید و دوستان و اقوامتان وقتی می بینند که با کیسه ای کدو حلوایی تازه چیده شده در پیاده روی خود می آیید، چراغ ها را خاموش می کنند و پنهان می شوند، این روزی است که باید برای آن کاری انجام دهید. برای جشن گرفتن این تعطیلات تنها کاری که باید انجام دهید این است که تا پاسی از شب که همه باید بخوابند منتظر بمانید و بی سر و صدا به درب همسایه خود بروید سپس مقدار زیادی کدو سبز برای آنها درست بیرون بگذارید. البته، اگر همسایه شما باغبان هم باشد، ممکن است متوجه شوید که آنها لطف کرده اند و وضعیت شما بهتر نیست. همچنین می‌توانید از قبل برنامه‌ریزی کنید تا از شر انبوه کدو حلوایی خلاص شوید. با سوپ‌پزخانه‌های محلی یا انبارهای غذا تماس بگیرید تا ببینید آیا اینها می‌توانند خروجی‌های ممکن برای کدو سبز اضافی شما باشند. برداشت یک روز از یک یا دو گیاه می تواند به راحتی ده ها نفر را سیر کند. اگر محصول بزرگی دارید، حتی ممکن است بازارهای کشاورزان منطقه ای را پیدا کنید که می توانید کدو حلوایی اضافی خود را بفروشید و سود کسب کنید. گاهی اوقات می‌توانید با باغبان‌های دیگری که ممکن است میوه‌ها یا سبزیجات دیگری برای فروش داشته باشند، متحد شوید و هزینه یک میز را تقسیم کنید. این باعث کاهش هزینه و افزایش سود شما با تنوع بیشتر محصولات برای فروش می شود.

چند واقعیت جالب در مورد کدو سبز:

• همه کدو سبز یکنواخت نیستند. به عنوان مثال، Gourmet Gold و Clairmore Yellow طلایی روشن، Romanesco بژ با راه راه سبز روشن، Zephyr دو رنگ، سبز رنگی در پایین و زرد در بالا، Caserta یا Heirloom خاکستری مایل به سبز روشن، و Magda سبز هستند. آنقدر رنگ پریده که سفید به نظر برسد
• کدو حلوایی جمع است. به یک عدد کدو سبز می گویند.
• همه کدوها بلند و استوانه ای شکل نیستند. به عنوان مثال، Ronde de Nice به شکل یک کره کوچک است، کدو حلوایی تخم مرغ طلایی به شکل یک تخم مرغ دراز است و کدو حلوایی Pattypan شبیه یک بشقاب پرنده پهن است، با دو طرف دلمه ای.
• گیاهان کدو سبز گل های زرد رنگی تولید می کنند که خوراکی هستند. از انواع کوچک می توان در سالاد استفاده کرد تا طعمی منحصر به فرد ایجاد کند و رنگ آن را اضافه کند. گل های باز نشده را می توان با انواع سبزیجات، میوه ها و پنیرهای دیگر پر کرد تا یک پیش غذای فوق العاده ایجاد کند. سعی کنید آنها را با پوره پنیر بری، خرما و گردو پوست کنده یا پنیر فتا، خیار خرد شده و برگ نعناع تازه و چرخ کرده پر کنید.
• کدو سبز سرشار از تعدادی مواد مغذی است. این کدو حلوایی سرشار از ویتامین A، تیامین، نیاسین، فسفر و مس و منبع بسیار خوبی از فیبر غذایی، ویتامین C، ویتامین K، ریبوفلاوین، ویتامین B6، فولات، منیزیم، پتاسیم و منگنز است. آنها پتاسیم بیشتری نسبت به موز دارند و منبع عالی فیبر و پروتئین رژیمی هستند.
• کدو سبز فواید زیادی برای سلامتی دارد. آنها برای سلامت قلب مفید هستند، می توانند به کاهش وزن، کاهش کلسترول، کمک به حفظ سلامت چشم، کاهش احتمال ابتلا به دیابت و آسم، حفظ سلامت سیستم ایمنی، کمک به مبارزه با مشکلات تنفسی کمک کنند، می توانند به عنوان یک ضد التهاب عمل کنند. بهبود عملکرد سیستم عصبی، تقویت دندان ها و استخوان ها و بهبود ظاهر پوست.
• بزرگترین کدو سبزی که تا به حال رشد کرده تقریبا 70 اینچ طول و بیش از 65 پوند وزن داشت. این گیاه توسط برنارد لاوری از پلیموث دوون، انگلستان پرورش داده شد.

11 اوت: روز ملی جوک ریاست جمهوری

یکی از دوران بزرگ گذشته آمریکا مسخره کردن رئیس جمهور است. امروز روزی است که طنز موجود در دفتر بیضی شکل را بشناسید. حتماً به گاف‌های بزرگ و اشتباهات هیستریکی که رئیس جمهور مرتکب می‌شود توجه داشته باشید و از آنها قدردانی کنید. به همه رؤسای جمهور فکر کنید و خاطرات خود را از آنها یادآوری کنید. شما می توانید هر نامزد ریاست جمهوری را که انتخاب می کنید اضافه کنید. اگر رئیس‌جمهور فعلی استخوان خنده‌دار شما را تحریک می‌کند، به او کمک کنید.

روز ملی جوک ریاست جمهوری در سال 1984 آغاز شد. رئیس جمهور رونالد ریگان به شوخی گفت، هموطنان آمریکایی من، امروز خوشحالم که به شما بگویم که قانونی را امضا کرده ام که روسیه را برای همیشه غیرقانونی می کند. پنج دقیقه دیگر بمباران را آغاز می کنیم. اگرچه شبکه‌ها به توافق رسیده بودند که هر نظری که در حین بررسی صدا ارائه می‌شود، غیرقابل ضبط است، اما به اطلاع عموم رسانده شد و CBS ضبط را پخش کرد. منتقدان رئیس جمهور را به دلیل غیرحرفه ای بودن مورد حمله قرار دادند.

18 اوت: روز شعر بد

روز شعر بد شما را تشویق می کند که شعر بنویسید حتی اگر باور ندارید که می توانید. بسیاری از ما از فکر نوشتن شعر می ترسیم زیرا فکر نمی کنیم چگونه می دانیم. با این حال، همه ما یک توانایی طبیعی برای قرار دادن افکار و احساسات در شعر غیررسمی با گذاشتن قلم روی کاغذ و اجازه دادن به خودتان برای نوشتن شعر وحشتناک داریم. آنچه را که می نویسید قضاوت نکنید، فقط از آن لذت ببرید. زیاد سخت فکر نکنید، فقط به هر چیزی که به ذهنتان می رسد بروید. اگر امروز به خصوص احساس بدی می کنید، می توانید شعر وحشتناک خود را برای دوستان، خانواده و همکاران بخوانید. اگر بیشتر از این نباشد، به آنها کمک می کند که در آینده شعر خوب را بیشتر بدانند.

ویدیوی زیر از مسابقه شعر بد را تماشا کنید تا چند بیت فوق‌العاده وحشتناک را ببینید تا به تشویق شعر خودتان کمک کنید.

24 آگوست: روز سقوط پلوتون

بسیاری از ما به یاد داریم زمانی که نه سیاره در منظومه شمسی وجود داشت که عبارتند از عطارد، زهره، زمین، مریخ، مشتری، زحل، اورانوس، نپتون و پلوتون. اما پس از آن در سال 2005، یک جرم یخی به اندازه پلوتون درست فراتر از مدار آن کشف شد که اریس نام داشت.

بحث در مورد اینکه آیا اریس باید به عنوان سیاره دهم در نظر گرفته شود و آیا دو قمر پلوتو باید به عنوان سیاره های یازدهم و دوازدهم به حساب آیند، وجود داشت. با این حال، مشخص شد که اضافه کردن سه سیاره بسیار دست و پا گیر خواهد بود و بهترین ایده حذف پلوتو از صفوف خواهد بود.

معیارهای جدیدی برای سیارات ایجاد شد که شامل این بود که سیاره باید تنها جرم اصلی در مدار خود باشد. از آنجایی که تعدادی اجرام دیگر در مدار پلوتون وجود داشت، مشخص شد که پلوتون دیگر یک سیاره نیست و به یک سیاره کوتوله تنزل داده شد و تنها هشت سیاره در منظومه شمسی باقی ماند.

روز تخریب پلوتون فرصتی عالی برای یادگیری در مورد فضا و منظومه شمسی به همراه خود پلوتون است. به یک افلاک نما در همان نزدیکی بروید و در یک نمایشگاه یا نمایش شرکت کنید. هنگامی که خورشید غروب کرد، از یک تلسکوپ بیرون بیایید، یک پتو را روی چمن ها پهن کنید و به ستاره ها نگاه کنید. اجسام مختلف را در فضای نزدیک به سیاره خودمان کشف کنید.

27 آگوست: فقط به خاطر روز

یکی از تعطیلات مورد علاقه من، روز فقط به خاطر این است که شما باید هر راهی را که انتخاب کنید جشن بگیرید - فقط به این دلیل. همه ما زندگی های پرمشغله و گاهی پر استرس و پر از تعهدات و مسئولیت هایی داریم. امروز این فرصت را دارید که کاری را بدون قافیه یا دلیل انجام دهید.

آیا همیشه یک درب بازکن گاراژ می خواستید؟ بخر... فقط به این دلیل. شاید بخواهید یک روز تعطیل را برای خواندن رمان جدیدی که برای خواندن آن وقت نداشته اید اختصاص دهید. انجامش بده... فقط به این دلیل. شاید دوست داشته باشید برای یک زن مسن‌تر که به تنهایی غذا می‌خورد، گل رز بخرید، فقط برای اینکه او لبخند بزند. برو و روزش را بساز... فقط به این دلیل. با بالاترین صدای خود با پنجره های پایین آواز بخوانید، مانند یک میم خیابانی عمل کنید، در حیاط جلویی چرخ های چرخ دستی انجام دهید. امروز روز شماست و می توانید همه این کارها را انجام دهید... فقط به این دلیل.

پای سبزی قابلمه ای آسان

چند دستور پخت پای برای الهام بخشیدن به شما

کیک های شیرین

پای امارتتو کره بادام زمینی منجمد بدون پخت

عناصر:

• 4 اونس پنیر خامه ای، نرم شده
• 1/3 فنجان کره بادام زمینی
• شکر دانه ریز 1/4 پیمانه
• شکر شیرینی پزی 2 قاشق چایخوری
• 1 قاشق چایخوری عصاره وانیل
• 2 قاشق چایخوری عصاره آمارتو
• 1 بسته (8 اونس) رویه همزده منجمد، ذوب شده
• 1 خرده شکلات (8 اینچ)
• شربت شکلات

دستورالعمل ها:

1. در یک کاسه بزرگ، پنیر خامه ای، کره بادام زمینی، شکر دانه ریز، شکر قنادی، آمارتو و وانیل را بزنید تا یکدست شود.
2. رویه زده شده را با دقت بریزید تا ترکیب شود.
3. کیک قاشقی داخل کراست پر می شود. با شربت شکلات بریزید.
4. روی آن را بپوشانید و به مدت 4 ساعت یا تا زمانی که سفت شود در فریز قرار دهید.
5. 30 دقیقه قبل از سرو از فریزر خارج کنید.

پای بوربن اسپند افرا آسان

عناصر

• 1 فنجان شربت ذرت سبک
• شکر قهوه ای روشن 3/4 پیمانه
• ½ قاشق چای خوری دارچین
• 1 قاشق چایخوری عصاره وانیل
• 1 قاشق چایخوری عصاره افرا (یا دو قاشق غذاخوری شربت افرا واقعی)
• 4 قاشق غذاخوری کره بدون نمک، ذوب شده
• 3 عدد تخم مرغ بزرگ
• 2 قاشق غذاخوری بوربن
• 1/4 قاشق چایخوری نمک
• 2 فنجان نیمه اسپند
• 1/2 فنجان چیپس اسکاچ
• پوسته پای آماده 9 اینچی، نپخته

دستورالعمل ها:

1. فر را با دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید. شربت ذرت، شکر قهوه ای، کره، تخم مرغ، دارچین، عصاره وانیل، عصاره افرا (یا شربت)، بوربن و نمک را با هم مخلوط کنید.
2. اسپند و چیپس کره را با هم مخلوط کنید.
3. مخلوط را در پوسته پای بریزید و حدود 40 تا 50 دقیقه بپزید تا مرکز آن سفت شود اما سفت نشود. قبل از سرو بگذارید خنک شود. این پای به صورت گرم و با یک قاشق بستنی وانیلی روی آن سرو می شود.

پای مرزه

پای قابلمه تن ماهی

عناصر

• 1 قوطی ماهی تن بزرگ (12 اونس) روشن یا سفید، آبکش شده
• 1 قوطی خامه سوپ قارچ
• ½ فنجان شیر
• 1 پیاز متوسط، خرد شده (می توانید از ½ فنجان پیاز منجمد، خرد شده، ذوب شده نیز استفاده کنید)
• 12 اونس سبزیجات مخلوط منجمد، ذوب شده
• 1 فنجان قارچ خرد شده
• 2 حبه سیر خرد شده (می توانید از 1 قاشق چایخوری سیر خرد شده تازه خریداری شده در فروشگاه در شیشه استفاده کنید)
• 1 فنجان سیب زمینی پخته خرد شده (می توانید از سیب زمینی خرد شده یخ زده نیز استفاده کنید)
• نمک و فلفل برای چشیدن
• 1 قوطی (7 ½ اونس) بیسکویت در یخچال، یک چهارم

دستورالعمل ها:

1. فر را با دمای 375 درجه فارنهایت گرم کنید.
2. سوپ و شیر را در قابلمه ای روی حرارت متوسط ​​گرم کنید تا یکدست شود.
3. سبزیجات مخلوط، قارچ، پیاز، ماهی تن، سیب زمینی، سیر، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید.
4. به پختن ادامه دهید تا مخلوط به جوش بیاید.
5. به ظرف شیشه ای 1 ½ یا 2 لیتری منتقل کنید و روی آن بیسکویت ها را بپوشانید.
6. حدود 20 دقیقه یا تا زمانی که بیسکویت ها قهوه ای طلایی شوند بپزید.

پای قابلمه گامبو مرغ

عناصر:

• 1 قاشق غذاخوری روغن نباتی
• 1 پیاز بزرگ، خرد شده (یا 1 ½ فنجان منجمد، پیاز خرد شده، ذوب شده)
• 1 حبه سیر، خرد شده (یا ½ قاشق چایخوری سیر خرد شده از یک شیشه که در فروشگاه خریداری شده است)
• 1 (1 پوند) بسته هویج ورقه شده
• 1 ساقه کرفس، خرد شده
• نمک و فلفل به مزه
• 1 ½ قاشق غذاخوری چاشنی کاجون یا کریول
• 1 (14 1/2 اونس) قوطی گوجه فرنگی خورشتی
• 1 پوند سینه مرغ بدون استخوان و بدون پوست، به قطعات به اندازه لقمه خرد کنید
• ½ فنجان آب مرغ
• 1 قاشق چایخوری آرد، نشاسته ذرت، یا یک عامل غلیظ کننده دیگر
• 1 عدد پوسته پای آماده

دستورالعمل ها:

• فر را با دمای 400 درجه فارنهایت گرم کنید.
• روغن را در یک تابه 10 اینچی ضد فر روی حرارت متوسط ​​رو به بالا گرم کنید.
• پیاز، هویج، کرفس، سیر و کمی نمک و فلفل را اضافه کنید. بپزید، مرتباً هم بزنید، تا زمانی که نرم شود، حدود 5 دقیقه.
• چاشنی کاجون یا کریول را به آن اضافه کنید و 1 دقیقه بپزید.
• گوجه‌فرنگی‌های خورش‌شده را با هم مخلوط کرده و بگذارید تا بجوشد. بجوشانید، گهگاه هم بزنید، تا زمانی که مقدار کمی آب آن باقی بماند، حدود 4 تا 5 دقیقه.
• مرغ، آب مرغ و آرد یا نشاسته ذرت را اضافه کنید، هر توده ای که ممکن است ایجاد شود را له کنید و هم بزنید تا ترکیب شوند.
• حدود 3 دقیقه تا زمانی که مرغ رنگ صورتی خود را از دست بدهد بپزید.
• پوسته را باز کرده و روی مخلوط مرغ و سبزیجات در تابه قرار دهید. 3 شکاف از خمیر ببرید.
• ماهیتابه را به فر منتقل کنید و بپزید تا پوسته قهوه ای طلایی شود، حدود 25 تا 30 دقیقه.

پای قابلمه ای سبزیجات

عناصر

• 1 قاشق غذاخوری روغن نباتی
• 1 سیب زمینی بزرگ، مکعبی (یا 1 1/2 فنجان سیب زمینی مکعبی منجمد)
• 1⁄2 کلم بروکلی، به صورت گلچه های کوچک بریده شده است
• ¼ کلم گل کلم را به گلچه های کوچک برش دهید
• 1 پیاز زرد بزرگ، خرد شده (یا 1 فنجان پیاز منجمد، خرد شده، ذوب شده)
• 2 حبه سیر، خرد شده (یا 2 قاشق چایخوری سیر خرد شده از شیشه را که در فروشگاه خریداری شده است)
• 1 قارچ کارتن، ورقه شده، یا 1 قوطی بزرگ قارچ خلال شده، آبکش شده
• فلفل دلمه ای قرمز 1 عدد خرد شده
• 1 ½ فنجان نخود فرنگی و هویج منجمد، ذوب شده
• 3 قاشق غذاخوری کره یا مارگارین
• 2 قاشق غذاخوری آرد
• 1 1/2 فنجان شیر، نصف و نیم، یا خامه
• 1 قاشق چایخوری سس Worcestershire
• 1 فنجان پنیر سوئیسی رنده شده
• 2 عدد زرده تخم مرغ
• نمک و فلفل برای چشیدن
• خمیر پفکی 1 ورق
• تخم مرغ 1 عدد زده شده

دستورالعمل ها:

1. فر را با دمای 415 درجه فارنهایت گرم کنید.
2. سیب زمینی، هویج، گل کلم و کلم بروکلی را در مایکروویو بگذارید تا حدود 1 تا 2 دقیقه نرم شوند.
3. روغن نباتی را در یک تابه 10 اینچی در فر روی حرارت متوسط ​​گرم کنید. پیاز و فلفل دلمه ای را اضافه کنید و تفت دهید تا نرم شوند. با سبزیجات در مایکروویو در کاسه قرار دهید. نخودهای آب شده را اضافه کنید.
4. کره یا مارگارین را در ماهیتابه روی حرارت متوسط ​​گرم کنید تا ذوب شود، آرد را با همزن بزنید تا جذب شود.
5. شیر را به آرامی اضافه کنید و مدام هم بزنید. به جوش بیاورید. حرارت را کم کنید و بجوشانید تا غلیظ شود.
6. پنیر، زرده تخم مرغ، سیر، نمک و فلفل را اضافه کنید تا مزه دار شود. از روی حرارت بردارید.
7. سبزیجات را داخل سس بریزید و قارچ ها را هم بزنید.
8. یکی از ورقه های پفکی را که آب شده بردارید و روی ماهیتابه قرار دهید. خمیر اضافی را از اطراف برش دهید تا فقط حدود نیم اینچ روی هم قرار بگیرد. چند شکاف در بالای شیرینی برش دهید تا بخار آن خارج شود.
9. روی خمیر را با برس تخم مرغ زده شده و در صورت تمایل مقداری کره ذوب شده اضافی یا مارگارین بمالید.
10. حدود 30 دقیقه یا تا زمانی که شیرینی براق و قهوه ای طلایی شود، بپزید.