سنت های کریسمس در مکزیک چگونه جشن می گیرند؟

تعطیلات

من یک شهروند جهانی هستم که به اندازه کافی خوش شانس بوده ام که در بسیاری از نقاط جهان زندگی کنم و با مردمی از فرهنگ های مختلف دوست شوم.

لاس پوساداها مراسم سنتی کریسمس در مکزیک هستند.

جشن ها و سنت های کریسمس مکزیکی

هنگامی که بیشتر انگلیسی زبانان به کریسمس فکر می کنند، به آداب و رسوم و سنت هایی فکر می کنند که از شمال اروپا سرچشمه گرفته است، مانند درختان کریسمس، تاج های گل همیشه سبز، بابا نوئل، دارواش و غیره. با این حال، سنت های کریسمس مکزیکی بسیار متفاوت از جشن های تعطیلات در ایالات متحده است. کریسمس در مکزیک تحت تأثیر فرهنگ اسپانیایی و همچنین بومی است.

در این مقاله، برخی از سنت‌هایی را که مردم مکزیک در زمان کریسمس جشن می‌گیرند مرور می‌کنیم، اما به خاطر داشته باشید که بسیاری از این آداب و رسوم و جشن‌های آن‌ها در سراسر مکزیک از منطقه‌ای به منطقه دیگر متفاوت است. بسیاری از آنها نیز با تأثیر فرهنگ های دیگر (به ویژه فرهنگ ایالات متحده) در حال تغییر هستند.

برای اطلاعات بیشتر در مورد:

• تاریخ های مهم در فصل کریسمس مکزیک
• غذاهای سنتی کریسمس مکزیکی
• سنت های دیگر مانند تزئینات و سرگرمی های کریسمس

واقعیت جالب: خردمندان هدایایی را در مکزیک می آورند!

در ایالات متحده، این بابانوئل است که در شب کریسمس برای کودکان هدایایی می آورد. با این حال، در مکزیک، روز بزرگ هدیه دادن، 6 ژانویه است که به آن 'Dia de los Tres Reyes Magos' (روز سه پادشاه) می‌گویند. این تاریخی است که حکیمان هدایایی برای کودک مسیح آوردند.

چگونه کریسمس در مکزیک آغاز شد

مسیحیت همراه با کشیشان کاتولیک اسپانیایی در قرن شانزدهم وارد مکزیک شد. با کشیشان و مذهب کاتولیک، جشن تعطیلات مسیحی، از جمله کریسمس، آغاز شد.

برخی از سنت‌های کریسمس که امروزه مکزیکی‌ها جشن می‌گیرند، نتیجه تأثیر این اولین کشیش‌ها است، اگرچه بسیاری از آنها در طول زمان رشد کرده و تغییر کرده‌اند، و برخی دیگر در نتیجه تعامل با فرهنگ‌های دیگر به آن اضافه شده‌اند.

سنت های کریسمس در مکزیک امروزه ترکیبی از فرهنگ بومی، میراث اسپانیایی و بسیاری از تأثیرات دیگر است.

تاریخ های مهم در فصل کریسمس مکزیک

• 3 دسامبر: شروع نوونا برای بزرگداشت باکره گوادالوپ
• 12 دسامبر: روز جشن باکره گوادالوپ
• 16 تا 24 دسامبر: لاس پوساداس
• 24 دسامبر: شب کریسمس
• 25 دسامبر: روز کریسمس (نویداد)
• 28 دسامبر: روز بیگناهان مقدس
• 6 ژانویه: روز سه پادشاه
• 2 فوریه: Candlemas (La Candelaria)

جشن باکره گوادالوپ: 3 تا 12 دسامبر

در مکزیک، کریسمس فقط یک روز نیست، بلکه یک فصل کامل از جشن‌های مربوط به کریسمس است که از 3 دسامبر تا 2 فوریه ادامه دارد.

فصل کریسمس با جشن‌هایی آغاز می‌شود که به احترام قدیس حامی مکزیک، باکره گوادالوپ، نماد قدرتمند مکزیک که نقش بزرگی در تاریخ سیاسی و مذهبی این کشور دارد، احترام می‌گذارد.

3 دسامبر آغاز یک نوین نه روزه برای باکره گوادالوپ است. نوونا یک سنت مسیحی از دعاهای عبادی است که شامل دعاهای خصوصی یا عمومی است که برای نه روز متوالی تکرار می شود.

12 دسامبر، پایان نوونا، روز عید باکره است. این جشن چهارمین باری است که باکره گوادالوپ به خوان دیگو، مردی مذهبی هندی متولد شده در سال 1474 ظاهر شد. در این روز، بسیاری از مردم مکزیکی (چه در مکزیک و چه در خارج از کشور)، با راهپیمایی‌ها، توده‌های ویژه، سرناها جشن می‌گیرند. رقصیدن و خواندن آهنگ سنتی 'Las Mañanitas' به افتخار بانوی گوادالوپ.

برخی به زیارت زیارتگاه او بر روی تپه ای در مکزیکو سیتی یا سایر مکان های مذهبی که او را ستایش می کنند، می روند. در برخی مکان‌ها، پسران جوان لباس خوان دیگو می‌پوشند و به کلیسا می‌روند تا برکت بگیرند، به یاد اینکه چگونه باکره در سال 1531 در تپه تپیاک (که اکنون در مکزیکو سیتی است) بر خوان دیگو ظاهر شد.

Piñatas اغلب یک فعالیت رایج در posadas است.

توسط Yavidaxiu - کار شخصی، CC BY 3.0

لاس پوساداس: 16 تا 24 دسامبر

سپس فصل لاس پوساداس آغاز می شود . این نام از کلمه اسپانیایی 'معامله' به دلیل نقش یک مسافرخانه در داستان کریسمس گرفته شده است. پوسادا دسته‌ها یا مهمانی‌هایی هستند که برای جشن گرفتن کریسمس برگزار می‌شوند. آنها می توانند اشکال مختلفی داشته باشند.

در سنتی‌ترین آنها، آنها دسته‌هایی هستند (کامل با شمع و آواز خواندن) که در آن بچه‌ها نقش مریم و یوسف را می‌گیرند و با رژه دوستان و اعضای خانواده به محله می‌روند تا بخشی از داستان کریسمس را دوباره اجرا کنند. جایی که مریم و یوسف سعی می کنند جایی برای اقامت در ناصره پیدا کنند. در سرتاسر محله، بچه ها به دنبال سرپناهی به خانه های مختلف نزدیک می شوند. در یک سنت، آنها را از دو خانه قبل از اینکه سومی آنها را وارد کند، 'رد' می کنند.

در دیگری، صفوف به دو در یک خانه تقسیم می شود. نیمی از گروه (در خارج) قسمت the را می خوانند زائران ، به نمایندگی از خانواده مقدس (مریم، یوسف و فرزند مسیح متولد نشده) در حالی که آنها درخواست سرپناه می کنند. نیمه دیگر نقش مسافرخانه را بازی می کند. در نهایت، پرگرینوها پذیرفته می شوند و مهمانی در خانه برگزار می شود، با غذا و نوشیدنی مانند تامالس، آتول، بونوئلوس، و مشت (بیشتر در این مورد در زیر). همچنین ممکن است یک پیناتا وجود داشته باشد!

پوسادا یکی از سنت هایی است که کشیشان اسپانیایی برای آموزش مسیحیت به مردم بومی شروع کردند. پینیاتا نیز ابزار آموزشی بود. در سنتی ترین شکل آن، هفت نقطه دارد که نشان دهنده هفت گناه کبیره است. ظرف آن نشان دهنده شیطان است که جذاب به نظر می رسد و کالاهای دنیوی را در خود نگه می دارد و چوب نشان دهنده ایمان مسیحی است.

اگرچه پوساداهای سنتی در حال حاضر بیشتر در مناطق روستایی و کم درآمد مکزیک یافت می شوند، این هشت روز هنوز پر از مهمانی های شبانه برای جشن گرفتن خانواده و دوستان است.

شب کریسمس: 24 ​​دسامبر

در Nochebuena (شب کریسمس)، برای خانواده‌های مکزیکی سنتی است که قبل از بازگشت به خانه در جشن نیمه‌شب که شامل غذاهایی مانند باکالائو، ژامبون، بوقلمون، و خال همراه با نوشیدنی پانچ است، شرکت کنند. در این زمان معمولاً هدایایی داده نمی شود، اما با افزایش نفوذ فرهنگی ایالات متحده آمریکا این موضوع در حال تغییر است. بابانوئل شروع به آمدن به مکزیک کرده است!

روز کریسمس: 25 دسامبر

روز کریسمس که در اسپانیایی La Navidad نامیده می شود، یک روز نسبتاً آرام برای گذراندن با اعضای خانواده و استراحت از جشن بزرگ شب قبل است.

روز مقدسین بیگناه: 28 دسامبر

28 دسامبر یا روز بی گناهان مقدس ، در اصل روزی بود که پادشاه هیرودیس دستور کشتن همه پسران تازه متولد شده در روستای بیت لحم را داد تا از رسیدن مسیح جلوگیری شود.

در مکزیک، این روز به عنوان روز شوخی‌ها و ترفندهای عملی، مانند روز اول آوریل جشن گرفته می‌شود. می گویند در این روز لازم نیست چیزی را که کسی به شما قرض می دهد پس بدهید.

شب سال نو و روز سال نو: 31 دسامبر و 1 ژانویه

شب سال نو در مکزیک مانند سایر نقاط جهان جشن گرفته می شود - از جمله مهمانی ها و آتش بازی. یک سنت خاص خوردن دوازده انگور به سرعت درست در نیمه شب است - هر انگور قرار است برای هر ماه از سال نو شانس خوبی به همراه داشته باشد.

روز سه پادشاه: 6 ژانویه

روز سه پادشاه دیدار سه پادشاه از نوزاد مسیح را جشن می گیرد. این روزی است که مردم معمولاً هدایایی می دهند (اگرچه این اتفاق در شب کریسمس نیز شروع شده است)، اگرچه هدیه دادن به اندازه جشن های مذهبی یا زمانی که با خانواده سپری می شود مهم نیست. غذای خاصی به نام نخ نقش مهمی در این روز ایفا می کند.

روسکا یک کیک میوه ای گرد یا نان است که به شکل دایره پخته می شود. همچنین مجسمه کوچکی از کودک عیسی در داخل پخته شده است. هر کس مجسمه را در قطعه روسکا خود بیابد، مسئول پرداخت تامال و آتوله جشن شمع است. Tamales و atole نیز در این روز در کنار rosca سرو می شود.

توجه داشته باشید: در سراسر جهان در سایر کشورهای مسیحی، این روز به عنوان روز عیسی مسیح جشن گرفته می شود.

شمع: 2 فوریه

روز شمع آخرین روز از فصل کریسمس مکزیک است. در این تاریخ مکزیکی ها عیسی نوزاد را از صحنه تولد خود به کلیسا می آورند تا برکت خاصی دریافت کنند. پس از آن، خانواده ها تامال و آتول را به اشتراک می گذارند (در زیر توضیح داده شده است). این غذایی است که شخصی که در روز سه پادشاه، کودک مسیح را در روز سه پادشاه پیدا کرد، قرار است خریداری کرده باشد.

Tamales یک غذای سنتی مکزیکی است که اغلب در فصل کریسمس خورده می شود

غذای کریسمس مکزیکی

مکزیک سنت شگفت انگیزی در غذا دارد و از ذخایر غنی از طعم ها برای ایجاد غذاهایی استفاده می کند که مردم سراسر جهان را به وجد می آورد. بسیاری از مردم غذاهایی مانند گواکاموله، بوریتو، پیکو د گالو (سالسا داغ) و کوزادیلا را می شناسند، اما چه نوع غذاهایی در زمان کریسمس میل می شود؟

تامالس

Tamales یک غذای ساخته شده از گوشت چاشنی شده (یا سایر مواد پرکننده) است که در خمیر آرد ذرت پیچیده شده و در پوسته ذرت یا پوست موز پخته یا بخارپز می شود. Tamales اغلب در تعطیلات، از جمله در Las Posadas، Candlemas، شب کریسمس، و روز سه پادشاه خورده می شود. از آنجایی که درست کردن آن‌ها بسیار زمان‌بر است، اغلب مهمانی‌های تمله‌سازی (یا تامالادا) وجود دارد که در آن افراد دور هم جمع می‌شوند تا به ساختن تمام تمله‌های لازم برای یک مهمانی کمک کنند.

پانچ (با پیکت)

Ponche یک نوشیدنی میوه ای گرم است که در تمام طول فصل کریسمس سرو می شود، از جمله در مهمانی ها در Las Posadas و همچنین در شب کریسمس و سال نو. اگرچه دستور العمل ها می توانند بسیار متفاوت باشند، اما به طور کلی از شکر، دارچین و میوه های فصلی مانند جوشاندن تهیه می شود. تژوکوت و گواوا بزرگسالان ممکن است رام یا تکیلا را به نوشیدنی اضافه کنند (که همان قیچی -نیش).

سرخ کردنی ها

بسیاری از کشورهای آمریکای لاتین نسخه‌ای از بونوئلو دارند که از خمیر سرخ شده تهیه می‌شود. در مکزیک، بونوئلوها مسطح و گرد هستند - تقریباً شبیه یک کلوچه نازک و ترد - و روی آنها پودر قند یا یک نم نم نم نم شیرین می‌ریزند. آنها در تمام طول فصل تعطیلات سرو می شوند، به خصوص در لاس پوساداس (با پانچ!)

آتوله

آتوله یکی دیگر از نوشیدنی های گرم است که اگرچه در تمام طول سال مصرف می شود، اما در فصل تعطیلات به خصوص برای شمعدان بسیار محبوب است. این یک نوشیدنی شیرین بر پایه ماسا (آرد ذرت هومینی) است که همچنین معمولاً از آب، شکر نیشکر تصفیه نشده، دارچین و وانیل تشکیل شده است. برخی از نسخه ها میوه یا شکلات نیز اضافه می کنند.

نخ

Rosca در بالا ذکر شده است - این کیک یا شیرینی است که به شکل دایره پخته می شود و در روز سه پادشاه (که در سایر نقاط جهان کاتولیک نیز Epiphany نامیده می شود) سرو می شود. در جایی در داخل کیک، مجسمه کوچکی از عیسی نوزاد پخته شده است - شخصی که مجسمه یا زیورآلات را پیدا می کند، مسئول تهیه تامال و آتول روی شمع است. دستور العمل های کیک متفاوت است، اگرچه آنها اغلب با میوه های شیرین تزئین یا پخته می شوند.

کد

باکالائو یک کالای وارداتی اروپایی به مکزیک است که در آن طعم‌های منحصر به فرد خود را به خود اختصاص داده است - این غذا از ماهی خشک شده و نمک‌دوزی شده تهیه می‌شود که با ترکیبات دیگری مانند گوجه‌فرنگی، پیاز، زیتون سبز، چیلی و سیر ترکیب می‌شود. خورشت. این غذا اغلب برای جشن نیمه شب شب کریسمس و همچنین در طول فصل کریسمس سرو می شود.

مجموعه ای از رومریتا

Revoltijo de Romerita که اغلب به عنوان بخشی از جشن شب کریسمس سرو می شود، غذایی است که از میگوی خشک، نوپال، سیب زمینی و رومریتوس پخته شده در سس مول با موادی مانند آنچو، مولاتو، و چیلی پاسیلا و همچنین بادام، دارچین، سیر، پیاز و آرد سوخاری. رومریتوس سبزی مکزیکی است که شبیه رزماری است و طعمی شبیه اسفناج دارد.

سایر گمرکات

علاوه بر غذاهای خوشمزه و بسیاری از مراسم مذهبی، آداب و رسوم دیگری نیز وجود دارد که نقش مهمی در کریسمس در مکزیک دارند.

سرود

سرود خواندن ( پایکوبی کریسمس ) یک رسم رایج است. آهنگ های کریسمس زیادی به زبان اسپانیایی وجود دارد که به طور سنتی در مکزیک خوانده می شود. برخی از سرودهای مذهبی مانند Noche de Paz (نسخه اسپانیایی زبان شب خاموش)، یا Los Peces en el Rio (سرود سنتی کریسمس مکزیکی) و برخی دیگر آهنگ های سرگرم کننده مانند Feliz Navidad هستند.

پاستورلاس

پاستورلاس یک شکل سنتی از بازی کریسمس در مکزیک است که توسط گروه های مختلف - اعم از آماتور و حرفه ای - در طول فصل کریسمس انجام می شود. این کلمه تقریباً به «نمایش‌های شبان» ترجمه می‌شود و قرن‌ها پیش زمانی آغاز شد که کشیشان کاتولیک صحنه‌هایی از کتاب مقدس را برای آموزش مسیحیت به مردم محلی اجرا کردند. این سنت به داستان های طنز آمیز تر از مبارزه ابدی بین خیر و شر تبدیل شده است.

به طور سنتی، نمایشنامه ها با یک فرشته آغاز می شود که تولد مسیح را به گروهی از شبانان اعلام می کند که سپس سعی می کنند ستاره بیت لحم را دنبال کنند تا فرزند مسیح را پیدا کنند. با این حال، در راه، آنها با تلاش های مداوم شیطان برای جلوگیری از رسیدن آنها به تاخیر می افتند.

Pastorelas می تواند به طور قابل توجهی از یکی به دیگری متفاوت باشد و بازیگران اغلب فیلمنامه را بداهه می گویند و عناصر مختلفی را بر اساس مخاطب اضافه می کنند. سنتی ترین نوع آن را می توان در مناطق روستایی یافت.

گل Poinsetta از سنت کریسمس مکزیکی می آید. در مکزیک به آن 'flor de noche buena' معروف است.

پوانستیا

این شاید تزیین کریسمس مکزیکی است که انگلیسی زبان ها بیشتر با آن آشنا هستند - گل های قرمز رنگی که بسیاری از خانه های مکزیکی و آمریکایی و نمایش های کریسمس را در زمان کریسمس تزئین می کنند. یک افسانه مکزیکی در مورد چگونگی پیوند گل ها با کریسمس وجود دارد:

در یک شب کریسمس (nochebuena) یک دختر فقیر چند علف هرز برداشت تا برای نوزاد عیسی به کلیسا بیاورد، زیرا او قادر به پرداخت هیچ چیز دیگری نبود. دیگر مردم همسایه او را تحقیر می‌نگریستند، اما او معتقد بود که عیسی قدردان هر هدیه‌ای است که با عشق داده شود. وقتی او به کلیسا رسید، علف های هرز به دسته ای شگفت انگیز از گل های قرمز با برگ های سبز ضخیم شکوفا شدند. سپس همه مردم اطراف فهمیدند که شاهد یک معجزه واقعی کریسمس بوده اند.

بخشی از صحنه عیسی مسیح از کلیسای شرکت عیسی در شهر اواکساکا. جوزف و مریم لباس اواکساکانی پوشیده اند.

توسط AlejandroLinaresGarcia - کار شخصی، GFDL

تولدها

Nacimientos - یا صحنه های تولد - مهمترین بخش تزئینات کریسمس در مکزیک است. مانند سایر نقاط جهان، این صحنه خانواده مقدس، شبانان و فرشتگان را به تصویر می کشد. این سه پادشاه در 6 ژانویه اضافه می شوند. علاوه بر این، بازخوانی‌های مکزیکی از صحنه عیسی مسیح اغلب خزه‌های اسپانیایی را در خود جای می‌دهند و تا شب کریسمس فرزند مسیح واقعی را اضافه نمی‌کنند.

در Candlemas، خانواده ها کودک مسیح را از صحنه تولد خود برای برکت به کلیسا می آورند، اغلب در لباس های تزئین شده.

امیدوارم از یادگیری برخی از سنت های کریسمس مکزیکی لذت برده باشید - Feliz Navidad!