12 روش برای سرو جشن شکرگزاری در کدو تنبل

تعطیلات

من عاشق استفاده از پوسته های توخالی کدو تنبل برای ایجاد یک نمایش جذاب برای تعطیلات هستم.

این راهنما 12 ایده مختلف برای غذاهای تعطیلات برای سرو در کدو حلوایی ارائه می دهد.

این راهنما 12 ایده مختلف برای غذاهای تعطیلات برای سرو در کدو حلوایی ارائه می دهد.

Alexas_Photos، CC0، از طریق Pixabay



ارائه میز خود را با سرو در پوسته کدو تنبل تقویت کنید

با کوتاه‌تر شدن روزهای پاییز، هوا صاف می‌شود و برگ‌ها شروع به تغییر رنگ می‌کنند، زیرا درختان در زمستان به خواب زمستانی می‌روند. ساقه‌های ذرت، عدل‌های یونجه، مترسک‌ها و کدو تنبل در اطراف خانه‌ها برای تزیینات داخلی و خارجی قرار می‌گیرند تا از آغاز پاییز با جشن‌های هالووین استقبال کنند.

کدو تنبل در ماه های پاییز سال فراوان است، زیرا پاییز زمانی است که از مزارع برداشت می شود. آنها برای تزیین فصل تعطیلات هالووین و جشن برداشت فراوان در حالی که برای ماه های زمستانی آینده آماده می شویم، حک می شوند. چیزی که بسیاری از مردم نمی دانند این است که کدو تنبل برای چیزهایی به جز فانوس جک و پای کدو تنبل استفاده می شود.

کدو تنبل یکی از سالم‌ترین غذاهایی است که ما در این زمان از سال می‌خوریم، و پوسته‌های آن می‌توانند در هر جشن تعطیلات، هنگامی که با غذای دیگری پر شده و از روی میز تعطیلات سرو می‌شود، یک نمایش فوق‌العاده زیبا ایجاد کند.

12 غذای شکرگزاری که باید در پوسته کدو تنبل سرو کنید

پوسته های کدو تنبل را می توان برای سرو هر تعداد غذا برای ارائه یک میز خیره کننده استفاده کرد. شما فقط توسط تخیل خود محدود شده اید. در زیر فهرستی از تنها 12 مورد از ایده‌های غذایی پاییزی آمده است که می‌توان از کدو تنبل و سایر پوسته‌های کدو حلوایی زمستانی سرو کرد.

  1. بری پخته شده
  2. شیب
  3. فوندو
  4. پوره سیب زمینی
  5. سبزیجات پاییزی برشته شده
  6. دسر میوه و آجیل فصلی پخته شده
  7. پودینگ
  8. سوپ
  9. خورش ها
  10. بستنی کدو حلوایی
  11. سطل یخ آبجو بطری شده
  12. کاسه پانچ
فراموش نکنید که قسمت بالایی را برای استفاده به عنوان درپوش ذخیره کنید.

فراموش نکنید که قسمت بالایی را برای استفاده به عنوان درپوش ذخیره کنید.

رفته تا پوت

نحوه استفاده از کاسه های سرو کدو تنبل واقعی

برای مهمانی‌های شام پاییز و هالووین یا جشن شکرگزاری، وقتی غذای اصلی در یک کدو تنبل واقعی به عنوان کاسه سرو سرو می‌شود، ارائه‌ی بسیار زیبایی دارد. در صورت تمایل می توانید این غذا را همراه با کدو تنبل میل کنید. اگر روز تولد یکی از عزیزانتان در یک ماه پاییزی اتفاق می افتد، پس حتما کدو تنبل را برای تولد او امتحان کنید!

نوع کدو تنبلی که می‌خواهید بخرید، «کدو تنبل‌های شکری کوچک» یا «کدو تنبل‌های پایی» هستند.

یک کدو تنبل بزرگ بخرید تا برای سوپ و خورش استفاده کنید و کدو تنبل کوچکتر را برای مخلفات و دسرها بخرید. کوچکترها را نیز می توان به عنوان کاسه سرو انفرادی استفاده کرد. برای هر مهمانی که در شام شما شرکت می کند به اندازه کافی بخرید تا کاسه کدو تنبل خود را داشته باشد.

کاسه های سرو کدو تنبل را چگونه تهیه می کنید؟

روش های مختلفی برای تهیه کاسه کدو حلوایی وجود دارد. همه چیز به نحوه استفاده از آنها بستگی دارد.

کدو تنبل را می‌توان شست، دانه‌ها را پاک کرد و به‌صورت خام استفاده کرد، یا می‌توان آن‌ها را با یا بدون پر کردن پخت. در صورت استفاده به صورت خام، پس از تمیز کردن دانه ها و غشاهای فیبری، روغن معدنی (این ماده برای غذا بی خطر است) را به تمام پوسته بمالید. روغن آنها را درخشان می کند و باعث می شود تمیز، زیبا و براق به نظر برسند. به درب کدو تنبل در عکس بالا توجه کنید.

دیپ یا چیپس را می توان در زمان برگزاری مهمانی در کدو تنبل سرو کرد. حتی می توانید از کدو تنبل برای سرو چاشنی ها و سایر تنقلات استفاده کنید.

دیپ یا چیپس را می توان در زمان برگزاری مهمانی در کدو تنبل سرو کرد.

1/2

کدو تنبل می‌تواند دیپ یا چیپس را سرو کند - کدو تنبل بزرگ برای چیپس و کدو تنبل برای سرو دیپ پنیر، گواکامول یا سالسا.

همچنین می توانید تاج گلی را از تاک تلخ بچرخانید تا به عنوان پایه تزئینی برای کاسه عمل کند.

سرو شده در کدو تنبل

وبلاگ Tumblr

پنیر کدو تنبل

این یک دستور غذای پاییزی فوق العاده آسان و خوشمزه است. وقتی برای اولین بار آن را درست کردم، پنیر ریکوتا نداشتم. بنابراین من از پنیر کشک کوچک 4 درصد چربی استفاده کردم و کمی موزارلای شیر کامل رنده شده به آن اضافه کردم. من آن را با موزارلای شیر کم چرب امتحان نمی کنم، زیرا به درستی ذوب نمی شود.

من همچنین اسپایک را جایگزین کردم - من عاشق اسپایک هستم و می‌توانید آن را در فروشگاه‌های مواد غذایی بهداشتی محلی پیدا کنید - به جای نمک و مریم گلی خشکی که در آن تابستان در باغ خود پرورش داده بودم، اضافه کردم. هر دو راه لذیذ است. روش من یک نسخه خامه ای تر و نرم تر بود.

زمان آماده سازیزمان پختآماده دربازده - محصول

20 دقیقه

1 ساعت 40 دقیقه

2 ساعت

دو

عناصر

  • 2 عدد کدو حلوایی شکری کوچک
  • روغن زیتون
  • 2 قاشق غذاخوری سیر تازه، خرد شده
  • 2 قاشق چایخوری پودر سیر
  • 1 قاشق چایخوری گیاهان خشک ایتالیایی
  • 1/2 فنجان پنیر ریکوتا
  • پنیر خامه ای 6 اونس
  • 2 قاشق غذاخوری پنیر پارمزان، تازه رنده شده
  • 2-3 قطره فلفل قرمز، برای کمی لگد زدن
  • سنبله یا نمک دریایی و فلفل، به مزه

دستورالعمل ها

  1. فر را با دمای 400 درجه فارنهایت گرم کنید.
  2. روی کدو تنبل ها را جدا کنید، سوراخ را کاملا بزرگ کنید. دانه ها و داخل رشته ای را جدا کنید.
  3. کدوها را در یک ظرف پخت بچینید و داخل هر کدام روغن زیتون بریزید. سیر، پودر سیر، گیاهان ایتالیایی، نمک و فلفل را در آن بریزید.
  4. حداقل یک ساعت بپزید.
  5. از اجاق گاز خارج نموده و بگزارید تا سرد شود. گوشت کدو تنبل را با دقت در یک کاسه جدا کنید. گوشت باید بسیار نرم باشد و به راحتی جدا شود.
  6. پنیر خامه ای نرم شده، ریکوتا و کدو تنبل را به غذاساز یا مخلوط کن اضافه کنید و تا زمانی که یکدست شود، مخلوط کنید. پارمزان و چاشنی را اضافه کنید.
  7. مخلوط پوره شده را دوباره داخل پوسته کدو تنبل یا ظرف سرو بریزید. گرم را با کراکر چند دانه سرو کنید.
یک راه ابتکاری برای سرد نگه داشتن آبجو سرد کردن آن در کدو تنبل است.

یک راه ابتکاری برای سرد نگه داشتن آبجو سرد کردن آن در کدو تنبل است.

MarthaStewart.com

تهیه سطل یخ کدو تنبل با کاسه.

تهیه سطل یخ کدو تنبل با کاسه.

تهیه سطل یخ پوسته کدو تنبل

انجام این کار واقعاً بسیار ساده است و یک روش جشن برای استفاده از پوسته کدو تنبل برای پذیرایی از مهمانان مهمانی خود است.

  1. ابتدا به یک کاسه پلاستیکی یا شیشه ای بزرگ نیاز دارید تا پس از تمیز کردن کدو تنبل آن را بپوشانید. کاسه را اندازه بگیرید تا متوجه شوید برای نگه داشتن کاسه به چه اندازه کدو تنبل نیاز دارید.
  2. سپس یک کدو تنبل پهن و بزرگ انتخاب کنید. اندازه گیری کنید تا مطمئن شوید کاسه شما در آن قرار می گیرد.
  3. یک سوم بالایی را با یک چاقوی دندانه دار یا اره سوراخ کلید جدا کنید و خمیر و دانه ها را بتراشید. اگر کدو تنبل کمی صخره ای است، یک لایه نازک در قسمت پایینی آن را فقط برای تراز اره کنید.
  4. بیرون کاسه را با روغن معدنی بمالید تا براق شود.
  5. بعد، کاسه خود را در کدو تنبل قرار دهید. کاسه از غرق شدن و خیس شدن کدو جلوگیری می کند. اگر دهانه کدو تنبل برای کاسه کمی کوچک است، لبه داخلی آن را به دقت با قاشق بتراشید.
  6. کار را با پر کردن کاسه با یخ و بطری های آبجو یا شراب به پایان برسانید.

توجه داشته باشید: این کاسه را می توان به عنوان کاسه پانچ جشن برداشت نیز استفاده کرد!

این پانچ ترسناک خیلی خوشمزه است!

این پانچ ترسناک خیلی خوشمزه است!

تاد در Honestly Yum

پانچ کدو تنبل شبح وار هالووین

دستور تهیه شده از www.honestlyyum.com.

عناصر:

  • بطری 750 میلی لیتری رام ادویه دار Captain Morgan
  • 1 فنجان آب پرتقال خونی
  • 1 فنجان آب لیمو مایر
  • 1 فنجان شربت ساده
  • 1/2 فنجان پوره کدو تنبل
  • 2 1/2 فنجان دمنوش زنجبیل
  • چوب دارچین، برای تزئین
  • یخ خشک
  • کدو تنبل بزرگ یا کاسه پانچ

دستورالعمل ها:

  1. در یک کاسه بزرگ، رم ادویه دار، آب پرتقال خونی، آب لیمو، شربت ساده و پوره کدو حلوایی را اضافه کنید. هم بزنید تا ترکیب شوند.
  2. پس از ترکیب شدن، مخلوط را از طریق یک صافی مشبک در یک پارچ بزرگ بریزید و خنک کنید تا آماده سرو شود.
  3. در همین حال، یک کاسه بزرگ را در پوسته توخالی کدو تنبل قرار دهید. مطمئن شوید که کاسه شما برای نگهداری یخ خشک ایمن است. یک کاسه شیشه ای استیل ضد زنگ یا پیرکس خوب خواهد بود.
  4. سپس با استفاده از انبر کف کاسه را با یخ خشک پر کنید و با یک کاسه کوچکتر بپوشانید. این کاسه پانچ شما را نگه می دارد. مجدداً مطمئن شوید که هر دو کاسه برای یخ خشک ایمن هستند. وقتی در معرض یخ خشک قرار می گیرند، برخی از مواد خرد می شوند.
  5. مخلوط را در ظرف پانچ بریزید. آب زنجبیل را اضافه کنید و هم بزنید تا ترکیب شوند.
  6. و سرگرمی شروع می شود. آب داغ را با احتیاط داخل کاسه پایینی بریزید تا با یخ خشک تماس پیدا کند و در نتیجه بخارها فعال شوند.
  7. مدت زمان ماندگاری اثر دودی بستگی به مقدار یخ خشک استفاده شده، گرم بودن آب و در نتیجه سرعت ذوب شدن یخ دارد. برای حفظ اثر، باید یخ خشک را در حین ذوب شدن دوباره پر کنید.
  8. پانچ کدو تنبل شبح وار شما آماده سرو است.
  9. میهمانان می توانند پانچ را در لیوان های خود ریخته و با چوب دارچین تزئین کنند. به یاد داشته باشید که هنگام سرو آن را هم بزنید، زیرا مواد به طور طبیعی به مرور زمان از هم جدا می شوند.
کدو تنبل سیب زمینی.

کدو تنبل سیب زمینی.

کدو تنبل سیب زمینی

ترکیب پوره سیب زمینی و کدو تنبل یک غذای جانبی خوشمزه و سالم است که برای هر مهمانی پاییز یا شام شکرگزاری به خوبی جواب می دهد.

زمان آماده سازیزمان پختآماده دربازده - محصول

20 دقیقه

25 دقیقه

45 دقیقه

6

عناصر

  • 1 2 پوند کدو حلوایی شکر یا پای نصف شده و دانه ها برداشته می شود
  • 1 عدد پیاز متوسط ​​خرد شده
  • 2 دستکش سیر پوست کنده
  • 2 قاشق غذاخوری کره آب شده
  • 1/2 قاشق چایخوری نمک دریا
  • 1/8 قاشق چایخوری فلفل سیاه تازه آسیاب شده
  • 1/8 قاشق چایخوری فلفل سفید
  • یک تکه فلفل قرمز
  • 1 پوند سیب زمینی پخت راست پوست کنده
  • 2 اونس پنیر خامه ای
  • 2 قاشق غذاخوری پیازچه تازه خرد شده یا پیازچه نازک ورقه شده
  • 6 کاسه کدو حلوایی کوچک آماده شده

دستورالعمل ها

  1. فر را با دمای 425 درجه فارنهایت گرم کنید. یک تابه ژله ای 15 1/2 x 10-1/2 اینچی داشته باشید.
  2. نصف کدو تنبل را روی سطح کار قرار دهید. با یک چاقوی تیز یا پوست کن سبزیجات به شکل کدو تنبل پوست بگیرید. پس از پوست کندن کدو تنبل را به قطعات 1-1/2 اینچی برش دهید.
  3. تکه های کدو تنبل را با پیاز، کره، سیر، 1/4 قاشق چایخوری روی تابه ژله ای بچینید. نمک و فلفل هم بزنید تا مخلوط شوند، سپس به طور یکنواخت روی تابه پخش کنید. 25 دقیقه تفت دهید، یک بار هم بزنید تا کدو حلوایی نرم شود و به صورت لکه‌هایی برشته شود.
  4. در همین حین، سیب زمینی ها را پوست گرفته و به صورت تکه ای خرد کنید. در یک قابلمه متوسط ​​قرار دهید و به اندازه ای آب اضافه کنید که روی سیب زمینی ها را بپوشاند. به جوش بیاورید؛ آن را کم کنید و به مدت 15 دقیقه یا تا زمانی که سیب زمینی ها نرم شوند بجوشانید. از روی حرارت بردارید؛ سیب زمینی را با 1/3 فنجان آب پخت آبکش کنید. سیب زمینی های آبکش شده را در حالی که هنوز داغ هستند به ماهیتابه برگردانید.
  5. مخلوط کدو تنبل، آب میوه ها را در تابه و نمک باقی مانده، پنیر خامه ای و 1/4 فنجان از آب ذخیره شده را اضافه کنید. با دستگاه پوره سیب زمینی له کنید، سیب زمینی ها را کمی ضخیم نگه دارید و در صورت خشک شدن باقیمانده آب پخت را به آن اضافه کنید. پیازچه را هم بزنید. در صورت لزوم روی حرارت ملایم گرم کنید.
  6. در پوسته های توخالی کدو تنبل سرو کنید.

نکات قابل تامل:

  • شربت افرا واقعی یا عسل ممکن است به مخلوط کدو تنبل اضافه شود تا شیرین شود. همه چیز به سلیقه بستگی دارد. من شخصا ترجیح نمی دهم کدو تنبل و سیب زمینی شیرین واقعی باشد، بنابراین از آن استفاده نمی کنم، اما برای کسانی که طعم کدو حلوایی شیرین تر را ترجیح می دهند، جایگزین سالم تری نسبت به شکر قهوه ای وجود دارد.
  • یک قوطی 15 اونسی کدو تنبل را می توان جایگزین کدو تنبل واقعی کرد و یک سوپ سوپ کدو حلوایی را می توان جایگزین پوسته کدو تنبل کرد، اما آنقدرها هم چشمگیر نیست.
  • برای طعمی متفاوت و خوشمزه به جای پیازچه یا پیازچه از مریم گلی استفاده کنید. با سبزیجات تفت داده شده اضافه کنید.
پوسته کدو تنبل پر از سبزیجات بوداده پاییزی.

پوسته کدو تنبل پر از سبزیجات بوداده پاییزی.

زمان آماده سازیزمان پختآماده دربازده - محصول

20 دقیقه

45 دقیقه

1 ساعت 5 دقیقه

6

سبزیجات پاییزی برشته شده

  • 1 کیک 3 پوندی یا کدو حلوایی شکر
  • 1 قاشق غذا خوری روغن زیتون
  • 1 قاشق غذاخوری کره آب شده
  • 1/2 قاشق چایخوری نمک دریا
  • 3 عدد هویج بزرگ
  • 6 عدد سیب زمینی قرمز کوچک حدود 12 اونس.
  • 2 عدد سیب طلایی خوشمزه با هسته
  • پیاز متوسط ​​1 عدد خرد شده
  • 3 حبه سیر نازک ورقه شده
  • 1 قاشق چایخوری برگ آویشن تازه خرد شده یا 1/4 قاشق چایخوری خشک شده
  • 1/8 قاشق چایخوری فلفل سیاه تازه آسیاب شده
  • اختیاری: 1/2 فنجان گردو یا گردو درشت خرد شده

دستورالعمل ها

  1. فر را با دمای 400 درجه فارنهایت گرم کنید. یک 15-1/2 X 10-1/2-in آماده کنید. تابه رولی ژله. آماده سازی سبزیجات:
  2. هویج را خلال کنید؛ سیب زمینی قرمز را از وسط نصف کرده و خلال کنید؛ سیب را از وسط نصف کرده، هسته و 12 برش بزنید. پیاز را نگینی خرد کنید و دستکش های سیر را نازک برش دهید.
  3. سپس قسمت بالای کدو تنبل را در حدود 2 اینچ زیر ساقه برش دهید تا درپوشی به قطر حدود 6 اینچ ایجاد کنید. آن را به صورت مورب برش دهید تا روی آن بنشیند و از بین نرود. دانه ها و پالپ فیبری رشته ای را خراش دهید. در صورت تمایل، برای بعداً بگذارید که تمیز و برشته شوند. اگر نه، دور بریزید.
  4. روغن و کره ذوب شده را در یک فنجان کوچک مخلوط کنید. کمی داخل کدو حلوایی بمالید، سپس 1/4 قاشق چایخوری بپاشید. از نمک دریا سمت برش خورده را در انتهای تابه قرار دهید.
  5. هویج، سیب زمینی، سیب، پیاز، آجیل (در صورت استفاده) و سیر را در انتهای دیگر ماهیتابه بریزید. با باقیمانده مخلوط روغن بریزید، سپس با باقیمانده نمک، آویشن و فلفل تازه آسیاب شده بپاشید. روی آن را بپوشانید سپس به طور یکنواخت پخش کنید تا برشته شود.
  6. 30 دقیقه تفت دهید و بعد از 15 دقیقه اول یک بار سبزیجات را برگردانید. بعد از 30 دقیقه، دمای فر را به 450 درجه فارنهایت افزایش دهید، کدو تنبل را برگردانید و 15 دقیقه دیگر به تفت دادن ادامه دهید - یک بار دیگر سبزیجات را برگردانید تا سبزیجات و کدو تنبل نرم شوند.
  7. برای ارائه ای خیره کننده، کدو تنبل را با سبزیجات برشته پر کنید و کل کدو تنبل را سر میز شام قرار دهید. برای سرو برش بزنید.
کاسرول میوه پوسته کدو تنبل.

کاسرول میوه پوسته کدو تنبل.

کاسرول میوه پوسته کدو تنبل

من مدت زیادی است که این دستور غذا را نخورده ام و نمی دانم از کجا تهیه کرده ام. من چند دستور العمل آنلاین پیدا کردم که مشابه هستند اما کمی متفاوت هستند.

دستور شری هانسن (صاحب مسافرخانه بلو بل B&B) نزدیکترین دستور غذا بود، و او نمی توانست به یاد بیاورد که دستور غذایش را از کجا تهیه کرده است. او از کدو تنبل های کوچکتر برای وعده های فردی استفاده می کند، در حالی که من از کدو تنبل بزرگتر استفاده می کنم.

زمان آماده سازیزمان پختآماده دربازده - محصول

20 دقیقه

1 ساعت

1 ساعت 20 دقیقه

6

عناصر

  • کدو حلوایی شکری 1 10 یا 12 اینچی
  • 4 سیب بدون پوست و مکعبی (حدود 2-1/2 فنجان)
  • کشمش 1 فنجان
  • 1 فنجان زغال اخته خشک
  • 1 فنجان گردو یا گردو خرد شده
  • 2 پرتقال پوست گرفته و تقریباً خرد شده
  • 1/2 فنجان شربت افرا واقعی یا 1/4 فنجان عسل
  • 1/4 قاشق چایخوری دارچین
  • 1/4 قاشق چایخوری جوز هندی
  • فلفل دلمه ای 1/8 قاشق چایخوری

دستورالعمل ها

  1. کدو تنبل را اسکراب کنید. ساقه را روی یک دسته بگذارید، روی کدو تنبل را حدود 2 اینچ زیر ساقه حک کنید تا درپوشی به قطر حدود 6 اینچ ایجاد کنید. آن را به صورت مورب برش دهید تا روی آن بنشیند و از بین نرود. دانه ها و پالپ فیبری رشته ای را خراش دهید. در صورت تمایل، برای بعداً بگذارید که تمیز و برشته شوند. اگر نه، دور بریزید.
  2. سیب، کشمش، آجیل، پرتقال، شربت افرا یا عسل و ادویه ها را با هم مخلوط کنید. آنها را با قاشق داخل پوسته بریزید. درب آن را گذاشته و پوسته پر شده را در فر روی بشقاب پای قرار دهید.
  3. در دمای 400 درجه فارنهایت به مدت یک تا دو ساعت بپزید. فقط تا زمانی که یک چنگال به راحتی به پوسته نفوذ کند.
  4. برای سرو، پوشش را بردارید و روی میز از پوسته سرو کنید تا یک نمایش خیره کننده داشته باشید. در صورت تمایل ماست شیرین شده، خامه ترش، بستنی، خامه غلیظ یا خامه فرم گرفته را به دلخواه خود اضافه کنید. همشون خوبن!
سرو شده در کدو تنبل

آماده سازی کاسه های کوچک کدو حلوایی

  1. فر را با دمای 325 درجه فارنهایت گرم کنید.
  2. 1/2 اینچ از بالای 4 کدو تنبل مینیاتوری (هر کدام 6 تا 8 اونس) را جدا کنید. رویه ها را کنار بگذارید
  3. با قاشق دانه ها و غشاها را بردارید و کنار بگذارید تا تمیز شوند و بعد برشته شوند.
  4. کدو تنبل ها را، طرفین برش خورده را روی یک ورقه پخت قرار دهید.
  5. به مدت 20 تا 25 دقیقه یا فقط تا زمانی که کدوها به راحتی با چنگال سوراخ شوند بپزید.
  6. مواد مورد علاقه را پر کرده و سرو کنید.
تخم کدو تنبل بو داده.

تخمه کدو تنبل بو داده.

نحوه تفت دادن تخمه کدو تنبل

شرم آور است که همه آن دانه های کدو تنبل را دور بریزید، در حالی که آنها سرشار از مواد مغذی هستند و طعم خوبی نیز دارند. آنها یک چاشنی سالم و فوق العاده برای سالاد، سوپ، خورش ها و غذاهای پخته می شوند.

آنها همچنین به عنوان میان وعده های سالم کم کالری نیز عالی هستند!

زمان آماده سازیزمان پختآماده دربازده - محصول

15 دقیقه

15 دقیقه

30 دقیقه

3 فنجان

عناصر

  • 3 ج. دانه کدو تنبل
  • اسپری پخت و پز روغن زیتون
  • نمک دریا برای چاشنی

دستورالعمل ها

  1. با دانه‌ها و پالپ رشته‌ای در آبکش، دانه‌ها را از تفاله جدا کنید و آن‌ها را زیر آب جاری بردارید تا تمیز شوند.
  2. مقداری دیگر آبکشی کنید.
  3. تمام پالپ را از دانه ها پاک کنید.
  4. دوباره خوب بشور
  5. خمیر باقیمانده را به توده کمپوست بریزید.
  6. ورقه پخت را با اسپری پخت و پز روغن زیتون اسپری کنید. دانه ها را در یک لایه اضافه کنید. دانه ها را با نمک دریا کمی نمک بزنید.
  7. در دمای 350 درجه فارنهایت به مدت 10 تا 15 دقیقه بپزید.
  8. بین زمان بو دادن، دانه ها را برگردانید.

دانه کدو تنبل بو داده تند

مخلوط‌های چاشنی مختلفی وجود دارد که می‌توان برای برشته کردن دانه‌های کدو تنبل از آنها استفاده کرد. من شخصاً یک مخلوط تند و تند با استفاده از پودر سیر، فلفل قرمز، فلفل چیپوتل و نمک دریایی را دوست دارم. در زیر پیوندهایی برای تفت دادن تخمه کدو تنبل با استفاده از ترکیبات مختلف ادویه وجود دارد.

سوپ کدو حلوایی در کدو تنبل سرو می شود.

سوپ کدو حلوایی در کدو تنبل سرو می شود.

روزنامه پیتسبورگ

سوپ کدو تنبل در پوسته کدو تنبل

به تعداد آشپزها دستور پخت سوپ کدو حلوایی وجود دارد. من 10 تا 15 دستور العمل مختلف سوپ کدو تنبل را در فایل دستور العمل شخصی خودم دارم. همه آنها متفاوت هستند و همه آنها خوب هستند.

ریختن سوپ کدو تنبل خانگی خود را در پوسته کدو تنبل برای استفاده به عنوان کاسه سرو، یک لمس خاص آسان است. ارزش آن را دارد که وقتی در فصل هستند، برای درست کردن پوره کدو حلوایی خانگی و استفاده از کدو تنبل های خالی شده به عنوان سوپ سوپ، تلاش بیشتری کنید.

عناصر

  • 3/4 فنجان بیکن تاس متوسط ​​یا چربی اردک
  • 1/2 فنجان کره
  • 3/4 فنجان پیاز
  • ریز خرد شده
  • پوره کدو تنبل 4 3/4 فنجان
  • 2 1/2 فنجان شیر
  • 1 فنجان خامه
  • 4 قاشق غذاخوری پنیر خامه ای
  • آب مرغ 3 تا 4 فنجان
  • 1/4 فنجان عسل
  • 1 قاشق غذاخوری زنجبیل کریستالی خرد شده
  • 1 قاشق غذاخوری شکر قهوه ای
  • مرزنجوش 3/4 قاشق چایخوری
  • 1/4 قاشق چایخوری دارچین
  • 1/4 قاشق چایخوری ماس
  • 3/4 فنجان آب پرتقال تازه فشرده
  • پوست رنده شده 2 پرتقال (حدود 2 تن)
  • نمک کوشر و فلفل تازه خرد شده
  • 1/8 قاشق چایخوری فلفل کاین به مزه

دستورالعمل ها

  1. در یک قابلمه سوپ روی حرارت متوسط، بیکن یا چربی اردک را بپزید تا تمام چربی ها گرفته شود. نسوزند قطعات قهوه ای شده را بردارید و رزرو کنید.
  2. پیازها را در روغن و کره تفت دهید تا طلایی شود، اما قهوه ای نشود. پوره کدو تنبل، شیر، خامه، 3 فنجان آب مرغ و عسل را اضافه کنید و مدام هم بزنید.
  3. زنجبیل، شکر قهوه ای، ادویه جات ترشی جات و مرکبات را اضافه کنید. به آرامی گرم کنید جوش نزنید.
  4. بگذارید 45 دقیقه با درب بجوشد و مرتب هم بزنید. در این مرحله، قوام را بررسی کنید.
  5. اگر سوپ خیلی غلیظ به نظر می رسد، باقی مانده آب مرغ را اضافه کنید و چاشنی ها را تنظیم کنید.

تزیین سوپ کدو حلوایی

در اینجا مقداری چاشنی برای اضافه کردن به سوپ خوشمزه خود آورده ایم.

عناصر:

  • 2/3 فنجان خامه فرم گرفته، زده شده تا قله های نرم
  • 2 قاشق غذاخوری جعفری ایتالیایی خرد شده
  • 1 قاشق غذاخوری آویشن تازه خرد شده
  • 1/2 قاشق چایخوری فلفل تازه ترک خورده
  • 3/4 فنجان دانه کدو تنبل برشته شده (یا گردو، درشت خرد شده)
  • بیکن ترد یا پشت چرب رزرو شده

جهت ها:

  1. در یک کاسه کوچک، خامه فرم گرفته، سبزی و فلفل را با هم مخلوط کنید. کنار بگذارید.

برای خدمت:

  1. سوپ را در کاسه بریزید. روی آن را با خامه چاشنی گیاهی، بیکن ترد و تخمه کدو تنبل برشته شده بریزید.
  2. بلافاصله سرو کنید. خامه روی سوپ ذوب می‌شود و کمک می‌کند تا سوپ یکدست شود.

یادداشت:

  1. اگر از کنسرو کدو تنبل استفاده کردید و سوپ خیلی غلیظ بود، آب مرغ، آب یا آب پرتقال را به دلخواه اضافه کنید.
  2. سوپ را می توان یک روز قبل از سرو درست کرد و در یخچال گذاشت. این همه طعم ها را با هم مخلوط می کند.
  3. دستور غذا از کتاب آشپزی Fallingwater: دستور العمل ها و خاطرات السی هندرسون

نظرات

سوراوداس در 26 نوامبر 2016:

روز کریسمس، در 25 دسامبر، یکی از جشن ترین تعطیلات مسیحیان در بسیاری از کشورهای جهان است. تولد عیسی را جشن می گیرد. بنابراین در اینجا ما آرزوهای رایگان کریسمس مبارک را می آوریم.

پیوند روح در 15 می 2013:

چه روش جذابی برای ارائه چیزها!

ناشناس در 22 ژوئیه 2012:

ایده های بسیار عالی برای سرو غذا در کدو تنبل. باید برخی از اینها را در این جشن شکرگزاری امتحان کنید، از اشتراک‌گذاری متشکریم!

میاپونزو در 05 نوامبر 2011:

ایده های عالی کدو تنبل پاییزی! مبارک!

کارنل از Lower Mainland of BC در 22 اکتبر 2011:

چه لنز خوبی، ممنون که از لنز مشابه من دیدن کردید، فرشته مبارک!