7 ایده برتر هدیه برای سرآشپزهای جدید و دانش آموزان مدرسه آشپزی

ایده های هدیه

سالی که با یک آشپز حرفه ای ازدواج کرده است، یکی دو چیز در مورد یافتن هدیه مناسب برای کسی که عاشق آشپزی است، یاد گرفته است.

مگر اینکه خودتان یک سرآشپز حرفه ای باشید، ممکن است انتخاب هدیه برای کسی که به تازگی به عنوان آشپز یا سرآشپز به صنعت رستوران پیوسته است، سخت باشد.

خبر عالی! دوست یا عضو خانواده شما تصمیم گرفته است که یک آشپز حرفه ای شود! یا شاید آنها به تازگی در یک مدرسه آشپزی معتبر ثبت نام کرده اند. حتی به دست آوردن یک شغل برای اولین بار در صنعت رستوران گام بزرگی به سوی رویای تبدیل شدن به یک سرآشپز حرفه ای است. اگر می خواهید به شخصی کمک کنید تا ورود خود به صنعت رستوران و مهمانداری را جشن بگیرد، در اینجا چند ایده عملی برای هدیه آورده شده است.

7 هدیه مورد تایید سرآشپز برای کسانی که تازه شروع به کار کرده اند

• جعبه ابزار فلزی با قفل
• ابزار چاقو تیز کردن
• کیت کمک های اولیه با کیفیت بالا
• کتاب های آشپزی میراث خانوادگی
• پوشش های سر
• ادویه ها، چاشنی ها و عصاره های عجیب و غریب
• خاطرات آشپزخانه

1. جعبه ابزار فلزی با قفل

در طول زندگی، یک آشپز می تواند مجموعه ای از چاقوهای آشپزخانه با کیفیت به ارزش صدها، اگر نه هزاران دلار، به دست آورد. چاقوهای باکیفیت نه تنها گران هستند، بلکه هر چاقوی مجموعه سرآشپزها حس خاصی را در دست دارند، آشنایی راحت با گذشت زمان. به همین دلیل است که یک جعبه ابزار محکم و خوش ساخت با یک قفل، ایده خوبی برای هدیه است. شما به ایمن و ایمن نگه داشتن ابزار کار سرآشپز کمک خواهید کرد.

اگر شما هم نمی‌خواهید یک چاقوی جدید به عنوان هدیه بگیرید، پیشنهاد من این است که به جای آن یک گواهی هدیه برای یک فروشگاه تخصصی لوازم آشپزخانه دریافت کنید. چاقوهای مختلفی وجود دارد که سرآشپز در آشپزخانه به آنها نیاز دارد و هر کدام هدف و عملکرد خاصی دارند. هدیه گیرنده از چاقویی که برای خود انتخاب کرده است بسیار بهتر استفاده می کند تا چاقویی که خریداری و به عنوان هدیه داده شده است.

باارزش‌ترین دارایی یک سرآشپز، علاوه بر استعداد در آشپزی، ابزارهای حرفه‌ای آن‌ها از جمله چاقوها، تیزکن‌ها و وسایل دیگر است. جعبه ابزار با یک قفل یک هدیه عملی برای کمک به ایمن نگه داشتن وسایل ارزشمند سرآشپز است.

2. ابزار تیز کردن چاقو

تیز کردن منظم چاقوهای حرفه ای برای نگه داشتن ابزارهای سرآشپز در سطح بالایی ضروری است. اما در بین تعمیر و نگهداری ابزار منظم برنامه ریزی شده، یک دستگاه تیز کن دستی کوچک ایده خوبی خواهد بود.

سرآشپزهای ژاپنی بر این باورند که وقتی شروع به استفاده از چاقوهایمان می کنیم، روح ما وارد چاقوهایمان می شود. روحت را در ماشین ظرفشویی نمیذاری!

- سرآشپز آهنی ماساهارو موریموتو

3. یک کیت کمک های اولیه با کیفیت بالا

کار در یک آشپزخانه تجاری یا کارخانه تولید مواد غذایی می تواند یک کار بسیار خطرناک باشد. از سوختگی و بریدگی گرفته تا لیز خوردن و افتادن، راه‌های زیادی وجود دارد که فرد می‌تواند در حین کار مجروح یا صدمه ببیند، مهم نیست که چقدر آموزش و نظارت داشته باشد. امیدواریم سرآشپز مشتاق شما به تجهیزات بهداشتی و ایمنی در محل دسترسی داشته باشد، اما چند وسیله کمک‌های اولیه با کیفیت بالا همیشه خوب است.

علاوه بر این، ممکن است بخواهید پیشنهاد پرداخت هزینه دوره کمک های اولیه و CPR را در نظر بگیرید. آشپزی که این مهارت ها را در رزومه خود دارد، نسبت به سایر جویندگان کار که در یک رستوران شلوغ کار می کنند برتری خواهد داشت.

4. کتاب های آشپزی میراث خانوادگی

اگر از یک صف طولانی از آشپزهای خانگی مشتاق هستید، ارائه یک کتاب آشپزی محبوب، همراه با یادداشت‌های دست‌نویس، لکه‌های پاشیده شده و صفحات گوش سگ، راهی فوق‌العاده برای نشان دادن غرور و حمایت شما از عزیزی خواهد بود که می‌رود. مدرسه آشپزی.

5. پوشش سر: کلاه، کلاه، باندان یا لوبیا

یونیفرم آشپزخانه ممکن است توسط کارفرما ارائه شود یا مدرسه آشپزی ممکن است از دانش آموزان بخواهد که سبک خاصی از کت و شلوار سرآشپز را خریداری کنند. و، مانند چاقو، سرآشپز می خواهد چیزی را انتخاب کند که به خوبی متناسب باشد و احساس درستی داشته باشد. روزهای طولانی در آشپزخانه در پیش است، بنابراین راحت بودن مهم است.

همانطور که گفته شد، کلاه سرآشپز و پوشش سر یک روش سرگرم کننده برای پوشاندن یونیفرم با کمی رنگ و رنگ شیک است. از کلاه‌های چند رنگ گرفته تا باندان‌هایی با چاپ وحشیانه، چیزی منحصر به فرد پیدا کنید که با شخصیت و سبک سرآشپز مطابقت داشته باشد. توصیه شخصی من این است که مجموعه ای از باندان با کیفیت بالا تهیه کنید. آنها را می توان به عنوان روپوش یا دستمال گردن پوشید (فیلم زیر را ببینید).

چگونه باندان سرآشپز را ببندیم

6. ادویه ها، ادویه ها و عصاره های عجیب و غریب

در اینجا برخی از طعم‌ها، چاشنی‌ها و ادویه‌ها وجود دارد که می‌توانند افزودنی‌های ارزشمندی به قفسه ادویه سرآشپزها باشند:

• زعفران: اونس در هر اونس، زعفران از طلا گرانتر است
• وانیل: عصاره وانیل خالص، خمیر وانیل و دانه های وانیل بسیار برتر از عصاره وانیل فروشگاهی مواد غذایی هستند که اغلب فقط تقلیدی از چیز واقعی است.
  
• روغن ترافل اصل: روغن ترافل یک ماده بحث برانگیز است که برخی از سرآشپزها از استفاده از آن امتناع می ورزند زیرا یافتن روغن ترافل واقعی به جای روغنی که فقط با مواد شیمیایی مصنوعی طعم دار شده است بسیار سخت است. اما اگر شما هستید مایل به انجام تحقیقات و پرداخت قیمتی عالی برای روغن ترافل واقعی است ، هدیه شما توسط هر کسی که می خواهد در یک آشپزخانه حرفه ای جدی گرفته شود بسیار قدردانی می کند.

ارزش یک مثقال زعفران از یک مثقال طلا بیشتر است. طلای سرخ گرانترین ادویه دنیاست.

پیکسابای

7. خاطرات آشپزخانه نوشته سرآشپزهای موفق

داستان‌های واقعی از قلب صنعت رستوران‌داری نه تنها چشم‌نوازی برای آنچه واقعاً در آشپزخانه می‌گذرد، هستند، داستان‌هایی که به خوبی نوشته شده‌اند نیز برای خواندن فوق‌العاده سرگرم‌کننده و سرگرم‌کننده هستند. پرفروش ترین کتاب نیویورک تایمز اثر آنتونی بوردین آشپزخانه محرمانه: ماجراجویی در زیر شکم آشپزی در بین مشتریان عادی رستوران و خودی های صنعت مهمان نوازی مورد علاقه است. در واقع، این یکی از کتاب های مورد علاقه شوهرم است که در کنار کتاب های آشپزی کلاسیک او از جمله کتاب ژاک پپن قرار دارد. La Technique: راهنمای مصور تکنیک های اساسی آشپزی و هنر آشپزی فرانسوی توسط جولیا چایلد

هرکسی که آشپز باشد، عاشق غذا باشد، در نهایت می‌داند که همه چیز مهم این است: 'خوب است؟' آیا لذت می دهد؟

- آنتونی بوردین

منبع

• Brainyquote.com