چگونه میز شام خود را برای هر مناسبتی بچینیم
برنامه ریزی مهمانی
لیندا نویسنده و عاشق آشپزی و سرگرمی است. تکنیک های منحصر به فرد آماده سازی، غذاهای لذیذ، و شراب خوب موضوعات مورد علاقه او هستند.
lindacee
وقت آن است که چینی های فانتزی خود را بیرون بیاورید و برای مهمانی شام آینده خود آماده شوید. دعوت از دوستان و خانواده، تهیه منو، آشپزی و چیدن سفره مناسب می تواند اعصاب خردکنی باشد. چه میزبان یک شام رسمی چهار غذایی باشید، چه وعده غذایی خانوادگی خود، یک بوفه تعطیلات، یا یک باربیکیو در فضای باز، ترتیب خاصی برای ملحفه ها، بشقاب ها، لیوان ها و ظروف وجود دارد که باید رعایت کنید.
ما به شما نشان خواهیم داد که چگونه میز مناسبت بعدی خود را بسته به اینکه میز اصلی، رسمی یا معمولی است بچینید. هنگامی که یاد گرفتید همه چیز به کجا می‌رود، می‌توانید از ترکیب و تطبیق ظروف غذاخوری، تهیه دستمال‌های زیبا و ساختن یک قطعه مرکزی برای ایجاد یک میز رنگارنگ لذت ببرید.
چیدمان پایه میز روزمره
برای آماده شدن برای یک شام خانوادگی ساده یا صبحانه یکشنبه، یک راه ساده برای چیدن یک میز ساده وجود دارد. غذا خوردن پشت میز آشپزخانه یا در جزیره آن را بسیار راحت تر از استفاده از اتاق غذاخوری رسمی می کند. یک وعده غذایی روزانه به جمع کردن خانواده شما کمک می کند. به یک وعده غذایی بنشینید و در مورد فعالیت های روزانه همه بدون حواس پرتی تلویزیون و گوشی های هوشمند صحبت کنید. تنها چیزی که برای چیدمان میز اولیه نیاز دارید، قرار دادن، ظروف (چنگال، چاقو و قاشق)، بشقاب غذاخوری، لیوان نوشیدنی و یک دستمال کاغذی یا پارچه ای است.
- در هر مکان یک تخته قرار دهید.
- بشقاب شام را روی تخت قرار دهید.
- چنگال را در سمت چپ بشقاب قرار دهید.
- چاقو را در سمت راست بشقاب قرار دهید و لبه برش را به سمت داخل قرار دهید.
- قاشق کنار سمت راست چاقو می رود.
- لیوان نوشیدنی را در گوشه بالا سمت راست بالای چاقو قرار دهید.
- دستمال تا شده را روی بشقاب شام یا زیر چنگال قرار دهید.
این چیدمان اولیه میز برای غذای روزمره خانواده شماست.
lindacee
چیدمان میز رسمی فانتزی
اگر قصد دارید یک مهمانی شام فانتزی و نشستن برگزار کنید، برای چیدن میز رسمی مهمانان خود به چند مورد نیاز دارید. با سفره، وسط و شارژر شروع کنید. تعداد زیادی بشقاب شام، کاسه سوپ، بشقاب سالاد، بشقاب نان، دستمال پارچه ای، چنگال سالاد، چاقو، چنگال، قاشق سوپ خوری، چاقوی کره، قاشق دسر، لیوان آب، و ساقه شراب برای قرمزها و سفیدها را کنار هم بکشید.
اگرچه ممکن است کار سختی به نظر برسد، اما جهش از چیدن یک میز روزمره به یک چیدمان برای یک شام چهار غذای نسبتاً آسان است. یک مکان اصلی به سادگی با ظروف اضافی و ظروف غذاخوری تزئین شده است. برای چیدمان میز رسمی، باید هر آیتم را در جای مناسبی قرار دهید. میز شام پر زرق و برق شما قبل از آمدن مهمانان آماده خواهد شد.
نکته: برای مجالس رسمی سفره ترجیح داده می شود.
- در هر مکان از یک شارژر استفاده کنید.
- بشقاب شام، بشقاب سالاد یا کاسه سوپ را در مرکز شارژر قرار دهید.
- بشقاب نان درست در سمت چپ مرکز قرار دارد.
- چاقوی کره را طوری که دسته آن به سمت راست روی بشقاب نان باشد قرار دهید.
- دستمال پارچه ای را روی بشقاب یا سمت چپ شارژر قرار دهید.
- چنگال شام به سمت چپ شارژر می رود و چنگال سالاد در بیرون است.
- چاقوی شام، قاشق چایخوری و قاشق سوپ خوری در سمت راست شارژر قرار دارند.
- لیوان آب و لیوان های شراب قرمز و شراب سفید بالای چاقو و قاشق است.
- اگر فنجان و نعلبکی قهوه دارید، آنها را در سمت راست بشقاب و ظروف قرار دهید.
- دسته چنگال دسر را در سمت چپ و دسته قاشق دسر را در سمت راست بالای شارژر قرار دهید.
- کارت محل باید در مرکز بشقاب یا بالای دسر و چنگال باشد.
مطمئن شوید که هر مورد را در جای مناسب قرار داده اید.
lindacee
چیدمان میز بوفه گاه به گاه
یک بوفه داخلی یا آشپزی در فضای باز نسبت به یک مهمانی شام نشسته رسمیت کمتری دارد. یک بوفه را می توان در جزیره آشپزخانه، میز پیک نیک، بوفه یا میز تاشو قابل حمل برپا کرد. این وعده‌های غذایی معمولی نیازی به تنظیمات مکان ندارند، اما اضافه کردن قطعات مرکزی برای زیباتر کردن میز بوفه و قسمت نشیمن خوب است.
برنامه‌ریزی یک غذاخوری یا بوفه به شما کمی استراحت می‌دهد و محیطی آرام را برای لذت بردن از دوستان و یک غذای خودسرانه فراهم می‌کند. نموداری از میز بوفه بکشید تا ببینید چگونه جریان دارد. با گرفتن یک بشقاب، انتخاب ظروف غذای سرد و گرم، نان ها، چاشنی ها، ظروف و دستمال سفره شروع می شود. خط بوفه با میز نوشیدنی و دسر به اوج خود می رسد.
بشقاب ها و کاسه های سرو را در یک چیدمان منطقی قرار دهید. مطمئن شوید که غذاهای مشابه در کنار یکدیگر قرار می گیرند. غذاهای سرد را کنار هم و ظروف گرم را کنار هم نگه دارید. از ملاقه، قاشق بزرگ یا انبر در ظروف سرو استفاده کنید و بطری‌ها را برای سس‌ها و سس‌های سالاد فشار دهید تا تعادل بشقاب‌ها برای مهمانان آسان‌تر شود.
- از یک سطح بزرگ برای بوفه استفاده کنید.
- فضای زیادی در اطراف میز ایجاد کنید.
- بشقاب ها را در ابتدای میز قرار دهید.
- روی غذاها برچسب بزنید.
- غذاهای اصلی، کنار، غذاهای سرد، نان ها و چاشنی ها را قرار دهید.
- اگر اتاق دارید، تزئین میز را برای علاقه بصری اضافه کنید.
- فنجان ها و نوشیدنی ها در انتهای خط هستند.
- ظروف را با دستمال بپیچید تا به راحتی در دست بگیرید.
- نوشیدنی ها، بشقاب های کوچک و دسرها را روی یک میز جداگانه قرار دهید.
می توان از یک میز بزرگ برای گردش در اطراف محیط استفاده کرد.
lindacee