بهترین کدو تنبل برای فانوس جک
تعطیلات
Caren White یک استاد باغبان و مربی در مدرسه Home Gardeners است. او بیش از یک دهه است که با باغ های راتگرز در ارتباط بوده است.
همه کدو تنبل ها به یک اندازه برای حکاکی جک و فانوس مناسب نیستند، بنابراین مهم است که بدانید به دنبال چه هستید.
پیکسابای
قبل از اینکه برای خرید به پچ کدو تنبل بروید كدو حلوايي برای فانوس جک خود، در اینجا چیزی است که برای انتخاب مناسب باید بدانید.
کدو تنبل های کوچک و متراکم بهترین گزینه برای پخت و پز هستند. برای فانوس جک خود، کدو تنبلی می خواهید که بلندتر باشد، فضایی را برای آثار هنری خود در اختیار شما قرار دهد و گوشت کمتری داشته باشد و تراشیدن آن را آسان تر کند. سه نوع کدو تنبل وجود دارد که به طور سنتی برای کنده کاری استفاده می شود:
- کدو تنبل جک و فانوس
- کدو تنبل فیلد کانکتیکات
- کدو تنبل هودن
کدو تنبل جک و فانوس
کدو تنبل جک و فانوس گونه ای کوچکتر است که به طور خاص برای حک کردن فانوس های جک پرورش داده شده است. میوه آجدار و به رنگ نارنجی تیره است. وزن هر کدو تنبل بین 7 تا 10 پوند و ارتفاع آن حدود 10 اینچ است. انگورها تا حدود 10 فوت رشد می کنند. تا زمانی که از میوه آویزان حمایت می کنید، می توان آنها را به صورت چوبی نگه داشت. در غیر این صورت، وزن میوه درخت انگور را از پرده بیرون می کشد. از آنجایی که این کدو تنبل کوچکتر است، می توان از آن نیز استفاده کرد پخت و پز .
کدو تنبل فیلد کانکتیکات
ویکی‌مدیا کامانز
کدو تنبل فیلد کانکتیکات
کدو تنبل های کانکتیکات فیلد فانوس اصلی هستند. آنها قبل از استعمار توسط اروپایی ها توسط بومیان آمریکا رشد کردند و بخشی از جشن اصلی شکرگزاری بودند. نام 'Connecticut Field' به این واقعیت اشاره دارد که این کدو تنبل به عنوان یکی از سه خواهر در مزارع ذرت رشد کرده است.
رنگ میوه نارنجی تیره و صاف تر از دنده ای است. وزن هر کدام بین 15 تا 20 پوند و ارتفاع آن بین 12 تا 18 اینچ است. تراشیدن آنها آسان است زیرا پوست آن بسیار نازک است. کدو تنبل های کانکتیکات فیلد دارای کفی صاف هستند که آنها را بسیار پایدار و مناسب برای نشستن در ایوان یا در پنجره شما می کند.
سه خواهر
بومیان آمریکا با هم ذرت، کدو و لوبیا را در مزارع خود کاشتند و آنها را سه خواهر نامیدند. لوبیا نیتروژن به خاک می داد. ذرت برای لوبیاها چیزی برای بالا رفتن فراهم کرد، در حالی که انگورهای کدو سبز علف های هرز را از بین می بردند.
کدو تنبل هودن
کدو تنبل هاودن توسط جان هودن در حیاط خلوت خود در ماساچوست در دهه 1960 ساخته شد. آنها تبدیل به کدو تنبل کلاسیک جک و فانوس شده اند. این کدو تنبل هایی هستند که اغلب می بینید که در فروشگاه ها برای فروش عرضه می شوند. میوه به رنگ نارنجی تیره و آجدار است و می تواند تا 30 پوند وزن داشته باشد. آنها کف صاف و پوست نازک اجداد خود در کانکتیکات فیلد را دارند اما پس از کنده کاری ماندگاری بیشتری دارند. انگورها تا 10 فوت رشد می کنند و 4 تا 6 کدو تنبل در هر درخت انگور تولید می کنند.
نحوه انتخاب و حکاکی کدو تنبل
- کدو تنبلی متقارن و بدون لک با یک دسته بلند (ساقه) انتخاب کنید—یا اگر در حال برداشت کدو تنبل از باغ خود هستید، هنگام بریدن از درخت انگور، آنقدر ساقه بگذارید تا یک دسته بلند تشکیل شود. همیشه کدو تنبل های خود را از درخت انگور جدا کنید به جای اینکه سعی کنید آنها را جدا کنید که می تواند هم به کدو تنبل و هم به درخت انگور آسیب برساند. کدو تنبل با دسته های بلند دوام بیشتری خواهد داشت. دسته های کوتاه یا غیرقابل استفاده باعث پوسیدگی سریع میوه می شود.
- روی کدو تنبل را برش دهید، سوراخی ایجاد کنید که به اندازه کافی بزرگ باشد که بتوانید به راحتی دست خود را داخل آن ببرید. این کار باعث می شود که گوشت رشته و دانه ها راحت تر خارج شوند. بعد از اینکه کدو تنبل خود را به طور کامل تمیز کردید، بهترین طرف آن را پیدا کنید و طرح خود را از بیرون با نشانگر قابل شستشو بکشید. طرح خود را با یک چاقوی تیز حک کنید.
- هنگامی که آنها حک می شوند، کدو تنبل شروع به خراب شدن می کند. شما می توانید طول عمر آنها را به چند روش افزایش دهید. در طول روز، فانوس جک خود را از نور خورشید دور نگه دارید. در شب، به جای شمع، آن را با یک چراغ کوچک الکتریکی روشن کنید. گرمای شمع باعث تسریع پوسیدگی می شود. اگر باید اصالت یک شمع را داشته باشید، هر شب فقط چند ساعت آن را روشن کنید.
- و فراموش نکنید که دانه ها را برای یک میان وعده خوشمزه در حالی که در حال توزیع آب نبات در محله خود هستید، برشته کنید.
برای اطمینان از ماندگاری جک فانوس، کدو تنبلی با دسته بلند انتخاب کنید.
ویکی‌مدیا کامانز
نحوه تفت دادن تخمه کدو تنبل
- دانه ها را از گوشت رشته جدا کرده و بشویید.
- دانه ها را چند ساعت در آب نمک خیس کنید و سپس روی دستمال کاغذی خشک کنید.
- دانه ها را با نمک یا چاشنی دلخواه مزه دار کنید.
- آنها را در یک لایه روی یک ورقه پخت پهن کنید و در فر 350 درجه فارنهایت بپزید تا قهوه ای طلایی شوند.
دانه های بو داده را می توان تا یک هفته در یک ظرف در بسته نگهداری کرد.