13 بهترین نوشیدنی ماردی گراس که در نیواورلئان معروف هستند
بهترین زندگی شما
تمی اویلولا همانطور که هرکسی که برای جشنهای سه شنبه چربی معروف خود به نیواورلئان سفر کرده باشد به شما خواهد گفت: هیچ جشن ماردی گراس بدون ماسک های پر زرق و برق ، رژه های رنگارنگ ، گردنبندهای منجوق (البته به رنگ بنفش ، سبز و طلایی) ، کیک سلطان روکش دار - و بسیاری از نوشیدنی های عجیب و غریب.
این به این دلیل است که گرچه Big Easy محل تولد بسیاری از چیزهای شایسته لاف است - کافه دو موند ، موسیقی جاز ، و ریز ویترسپون ، به نام چند مورد - بزرگترین ادعای شهرت آن ممکن است این باشد که بسیاری از ماندگارترین نوشیدنی ها در New اختراع شده اند اورلئان ، از جمله Sazerac نزدیک به دو قرن ، جمعیت Ramos Gin Fizz و طوفان میوه ای معروف (که اتفاقاً نوشیدنی غیر رسمی Mardi Gras نیز باشد).
و در حالی که Mardi Gras در نیواورلئان امسال بسیار متفاوت به نظر می رسد (همه موکب های رسمی لغو شده اند در میان بیماری همه گیر ویروس کرونا) ، خبر خوب این است که شما می توانید در 16 فوریه به راحتی طعم عمل را در خانه بچشید: فقط برخی از نمادین ترین غذاهای شهر (فکر کنید: گندم ، بیسکویت و مربا) ، خود را به عنوان محبوب ترین نوشیدنی در نیواورلئان درست کنید و هدی کوتب -شست Mardi Gras for All Y'all ( شروع در 12 فوریه).
پیش رو ، ما لیستی از بهترین نوشیدنی های ماردی گراد - چه ترجیح می دهید کوکتل های شما از نوع تکیلا باشد یا روم ، شیرین یا سفت ، یا حتی غیر الکلی - تهیه کنیم ، همه شما را در روحیه کارناوال جذاب می کند.
کیک Grandbabyطوفان ما را بشنوید: بله ، کوکتل رسمی NOLA است Sazerac ، اما اگر یک نوشیدنی رسمی از Mardi Gras وجود داشت ، این طوفان بود. و دقیقاً به همین دلیل است که هیچ مهمانی Mardi Gras (بله ، خوردن چغندر روی نیمکت شما نیز کاملاً کامل است!) بدون کوکتل روشن و دنج ، که شامل دو نوع رم ، آب میوه شور ، آب پرتقال ، آب آهک تازه فشرده ، کامل نیست شربت ساده و گرنادین. (اگر آن را در لیوان بلندی سرو کنید - شبیه لامپ طوفان است - به آن امتیاز می دهید) به نام .)
کیک Ezra Poundکاجون مری خونین اگر جشن های شما درخشان و زودهنگام شروع می شود ، این کوکتل فلفلی و شیرین تقریباً تضمین می کند که روز شما را شروع می کند. این ماده با اکثر مواد تشکیل دهنده استاندارد Bloody Mary شما ساخته شده است ، اما همچنین دارای چاشنی چاشنی کریول و یک دانه سفید دانه ادویه ای است که واقعاً باعث گرم شدن گرما می شود. (Bloody Marias را به Bloody Marys ترجیح می دهید؟ در صورت تمایل از تکیلا به جای ودکا استفاده کنید.)
کیک N چاقوکیک کینگ دایکیری با این دایکیری الهام گرفته از کیک پادشاه ، طعم شیرینی جشن کارناوال را بچشید. کوکتل گوارا تقریباً هر بار جنبه ای از شیرینی انحطاطی را تکرار می کند - از رنگ دارچین و وانیل گرفته تا نم نم های طلایی ، سبز و بنفش - با یک استثنا: شما یک کودک پلاستیکی را پیدا نمی کنید که درون آن پنهان باشد.
آنتونی بیکر 'ملخ' راموس با این نوشیدنی کاملاً طراوت دهنده - ایجاد شده توسط اوضاع را تکان دهید استاد کوکتل آنتونی بیکر که ترکیبی از بافت کاملاً کف یک Ramos Gin Fizz با طعم نعنا شکلات کوکتل Grasshopper است. هشدار منصفانه: شلاق زدن به این نوشیدنی می تواند یک فرآیند زحمت کش باشد (به مقدار زیادی شاکیین نیاز دارد) ، اما ارزش تمرین بازو را دارد.
عناصر:
0.5 اونس شهد آگاو
1.5 اونس آب آهک تازه
1 اونس. سفید تخم مرغ
2 اونس خامه غلیظ
1 اونس. Creme de menthe (سبز)
0.5 اونس کرم کاکائو (سبک)
5 اونس بار هیل جین
2 اونس سودا کلوپ Fevertree
جهت ها:
همه مواد (به جز نوشابه) را در یک شیکر ترکیب کرده و یخ اضافه کنید. به مدت سه دقیقه واقعاً سخت تکان دهید (واقعاً!) و درون یک لیوان بلند کالینز صاف کنید. قبل از اینکه کف آن را با نوشابه کلوپ و شکلات تلخ رنده شده آغشته کنید ، دو دقیقه صبر کنید تا کف آن ایجاد شود.
ماریان کابراجام تعطیلات پیم بله ، جام Pimm یک کوکتل کاملاً بریتانیایی است - اما در اواخر دهه 1940 ، راهی Big Easy شد (از طریق موسسه نیواورلئان خانه ناپلئون ) و از آن زمان به نان تست شهر تبدیل شده است. برای یک پیچ و تاب الهام گرفته از تعطیلات در کوکتل کلاسیک ، این مخلوط و طراوت بخشنده و شاداب کننده آب کرن بری (یا آب انار) ، لیموناد ، آبجو زنجبیل و البته شماره 1 Pimm را امتحان کنید.
Deena Sayers برای Doña Vegaآناناس سبز با این کوکتل دودی و شیرین ، یکی از رنگ های سنتی Mardi Gras را در آغوش بگیرید. نوشیدنی سبز ، که توسط دینا سایرز برای خانم وگا ، ترکیبی از یک آب ماتچای آناناس خاکی و میوه ای ، یک عدد مزکال فلفلی و آب آهک گوارا برای نمایه طعم واقعا منحصر به فرد را ترکیب می کند.
عناصر:
برای آب ماتچای آناناس:
30 اونس آب آناناس تازه
5 اونس مشروبات الکلی موز Giffard
5 اونس شربت آگاو
5 قاشق چایخوری پودر ماتچا
1/8 قاشق چایخوری نمک
2.5 قاشق چایخوری هل زمینی
برای کوکتل:
2 اونس Doña Vega Mezcal Espadin
2.25 اونس آب ماتچای آناناس
.25 اونس آب آهک تازه
نمک کنسول مقدس Mezsal
گوه های آناناس
جهت ها:
برای ایجاد آب ماتچای آناناس ، تمام مواد را با هم مخلوط کنید و مطمئن شوید تمام پودر ماتچا حل شده است. (توجه: آب میوه تا هفت روز تازه بماند.) سپس یک لیوان سنگ را با نمک کنسول مقدس Mezsal لبه کنید و کنار بگذارید. در یک شیکر ، همه مواد و همچنین مقداری یخ را اضافه کنید. خوب تکان دهید ، درون لیوان سنگهای نمک را روی یخ تازه صاف کرده و با گوه های آناناس تزئین کنید.
چرب جنوبپانچ شیر بوربن جنوبی هشدار: این بسته های اصلی برانچ نیواورلئان ، یک مشت واقعی است. گرچه می توان آن را با کنیا تهیه کرد ، اما این نوشیدنی خامه ای و رویایی (فکر می کنم تخم مرغ بدون تخم مرغ ریخته شده روی تلی از یخ خرد شده) شامل بوربن کنتاکی ، و همچنین شیر کامل ، عصاره وانیل ، عسل و جوز هندی تازه رنده شده است. .
چه شیرین می خوردشربت نعناع بلوبری این پیچ و تاب میوه ای در کلاسیک جنوبی بسیار شیرین است: فقط بوربن را با شربت ساده نعناع خانگی و پوره نعنا بلوبری ترکیب کنید و مهمترین چیز را روی کوهی از یخ خرد شده بریزید. (برای اینکه باعث طراوت بیشتر شود ، معجون خنک را در یک فنجان پیوتر خنک سرو کنید.)
چینی خالدارکینگ کیک مارتینی می توانید کیک کینگ خود را بخورید و آن را نیز بنوشید - به لطف این دسر مارتینی خوشمزه. ترکیبی از ودکا دارچین ، فندق و مشروبات الکلی ، کرم سفید د کاکائو و نوشابه چای نوشیدنی طعم خوشمزه محلی نیواورلئان را دوباره ایجاد می کند ، در حالی که لبه قند سبز ، بنفش و زرد ظاهر آن را تکرار می کند. (نکته مثبت: اگر واقعاً می خواهید میله را بالا ببرید ، سعی کنید یک ودکای تزریق شده دارچین را برای خود درست کنید. تمام کاری که شما باید انجام دهید این است که یک دو عدد چوب دارچین به ودکا مورد علاقه خود اضافه کنید و بگذارید پنج تا هفت روز بماند.)
پلاتینگ + جفت شدن75 فرانسه آماده باشید تا برخی از بطری ها را بیرون بزنید: این نوشیدنی گازدار فانتزی به نظر می رسد (فقط نام را در نظر بگیرید: 75 فرانسوی) ، اما تهیه آن بسیار شگفت آور است. تمام آنچه شما نیاز دارید جین ، شربت ساده ، آب لیموی تازه فشرده شده و بله ، مقداری حباب دار است.
متخصص گوارش Sazerac بیش از 180 سال پس از اولین تحریک آن ، Sazerac هنوز هم یکی از محبوب ترین نوشیدنی های NOLA است (البته لازم به ذکر نیست کوکتل رسمی است ) - و فهمیدن دلیل آن آسان است. نه تنها تهیه نوشیدنی کلاسیک کاملاً آسان است (همه چیزهایی که شما نیاز دارید ویسکی چاودار ، تلخی های پیکود ، تلخ های آنگوستورا ، آبستن و یک حبه قند است) ، بلکه تقریباً به همان اندازه که سفت است نیز موجود است.
شکر LouLouکینگ کیک شات اگر عکسها را به کوکتل ترجیح می دهید (بدون قضاوت) ، می خواهید دور این لیباهای کوچک اما قدرتمند را شلاق بزنید. مخلوط ودکا کیک کیک و RumChata طعمی دقیقاً شبیه به دانمارکی حلقه ای شکل و روکش شده با قند دارد ، در حالی که یک عروسک خامه زده شده و یک پیمانه شکر رنگارنگ آن را بیش از پیش جشن می گیرد - بدون ذکر آن مقاومت ناپذیر است.
آشپزخانه Toasty ملخ منجمد به ما اعتماد کنید: شما یک لیوان به این کوکتل دسر منحرف - و به طرز دیوانه وار خوشمزه ای بالا خواهید برد. گراس اسپر - که بود در نوار تاریخی نیواورلئان Tujague متولد شد —به طور معمول با خامه سنگین تهیه می شود ، این مخلوط با بستنی وانیلی و پاشیده شیر تهیه می شود ، بنابراین در اصل یک لرزش Shamrock McDonald's است. حتی بهتر؟ یک نسخه غیر الکلی نیز وجود دارد ، بنابراین بچه ها و افراد غیر مشروبات الکلی همچنین می توانند از میلک شیک پر افتخار لذت ببرند.