طرز تهیه کیک کلاه جادوگر برای هالووین

تعطیلات

آنا کلاه های زیادی بر سر دارد: نویسنده، مادر، هنرمند. در طول سال ها، او متوجه شده است که چه چیزی برای خودش و خانواده اش مفید است و چه چیزی نه.

من اعتراف می کنم . . . من تقلب کردم! درست شنیدی من تقلب کردم. من از مخلوط کیک جعبه ای استفاده کردم. با عرض پوزش، اگر به دنبال دستور پخت کیک فوق العاده بودید، به جای اشتباهی آمده اید. با این حال، من برای ایجاد کیک کلاه جادوگری که من درست کردم به شما راهنمایی می کنم.

از من خواسته شد این را برای تولد خواهرزاده‌اش درست کنم. من تا به حال چنین کاری انجام نداده بودم اما آن را به عنوان یک چالش سرگرم کننده می دیدم. کامل نشد اما خیلی خوب شد. من در طول راه چیزهایی یاد گرفتم، و این مقاله همچنین تجربه یادگیری را مورد بحث قرار می دهد.



می گویم نه یک دکور کیک باتجربه هستم و نه تا به حال در نانوایی کار کرده ام. من مهارت خاصی ندارم که در اینجا از آن استفاده کنم، جز چیزهایی که مادرم در طول سال ها به من آموخت و چیزهایی که از تماشای ویدیوهای یوتیوب یاد گرفتم.

مونتاژ کیک کلاه جادوگر در 7 مرحله

  1. پخت کیک
  2. چیدن کیک با هم
  3. ساختن نقطه کیک
  4. فراستینگ کیک
  5. درست کردن فوندانت مارشمالو
  6. تزیین کیک
در حالی که کامل نیست، فکر می کنم این کیک کلاه جادوگر برای اولین تلاش من بسیار عالی است.

در حالی که کامل نیست، فکر می کنم این کیک کلاه جادوگر برای اولین تلاش من بسیار عالی است.

عکس از AMB

1. پخت کیک

این قسمت به اندازه کافی ساده است، با توجه به اینکه من اعتراف کردم که تقلب کردم و از مخلوط کیک جعبه ای استفاده کردم. من رنگ خوراکی قرمز و زرد اضافه کردم تا کیک به رنگ نارنجی در بیاید تا با کیک کلاه جادوگر همخوانی داشته باشد. من تقریبا از دو مخلوط کیک جعبه ای برای کیک کلاه جادوگر استفاده کردم.

من دو کیک بزرگ (10 دقیقه)، دو کیک کوچک (6 1/2 دقیقه) و یک کیک کوچک پختم. احتمالاً می توانستم بدون مینی کاپ کیک کار کنم، اما مجبور شدم از تابه هایی که در دست داشتم استفاده کنم. ایده اصلی این است که کیک هایی بسازید که به تدریج کوچکتر می شوند، حتی اگر به این معنی باشد که باید آنها را برش دهید تا اندازه مناسبی داشته باشید. استفاده از چندین قالب کیک با اندازه های مختلف بسیار بهتر بود، و من آن را به هر کسی که دوست دارد این را امتحان کند توصیه می کنم. اما، من با آنچه دارم کار می کنم و آن را به نتیجه رساندم.

خمیرم را نارنجی رنگ کردم تا با رنگی که برای نمای بیرونی کیک در نظر گرفته بودم هماهنگ شود.

خمیرم را نارنجی رنگ کردم تا با رنگی که برای نمای بیرونی کیک در نظر گرفته بودم هماهنگ شود.

عکس از AMB

2. کنار هم گذاشتن کیک

با بزرگترین دایره شروع کنید. آن را در بشقاب کیک خود قرار دهید و روی آن را یک لایه نازک فراستینگ بمالید. لایه بعدی را روی آن قرار دهید و کمی آن را مرتب کنید تا از لایه زیر کوچکتر شود. من برای این کار از چاقوی نان استفاده کردم، اما ترفند دیگری که می توانید امتحان کنید این است که مقداری نخ یا نخ دندان بین دستان خود نگه دارید و از آن مانند یک چاقو برای بریدن کیک استفاده کنید. رویه‌ها را کمی باریک‌تر از ته هر لایه کردم تا کیک زاویه‌دارتری داشته باشد.

با چند لایه کیک بعدی به همین روش ادامه دهید، و فراموش نکنید که بین لایه‌ها یخ بزنید. حتما قرار دهید رولپلاک کیک داخل کیک به طوری که به نگه داشتن کیک کمک کند. در غیر این صورت، قسمت بالای کیک ممکن است سر خورده یا حتی فرو بریزد.

این شروع لایه های پشته ای است که من برای ساختن کیک استفاده کردم.

این شروع لایه های پشته ای است که من برای ساختن کیک استفاده کردم.

عکس از AMB

3. ساختن کیک پوینتی

من هم در این مورد تعجب کردم. برای الهام گرفتن به یوتیوب مراجعه کردم. این روزها می‌توانید تقریباً برای هر چیزی در یوتیوب آموزشی پیدا کنید. من یک ویدیو در سمت راست قرار داده ام که این را توضیح می دهد.

من مرتب لایه ها را روی هم می چینم و هر چه می رفتم کوچکتر می شدم. نمی‌دانم از روی تصویر می‌توانید تشخیص دهید یا نه، اما دو «لایه» بالایی فقط تکه‌های کیکی هستند که از لایه‌های پایین‌تر بریده‌ام، و با ماستینگ کنار هم قرار داده‌ام. همانطور که گفتم من یک نانوای حرفه ای نیستم و این اولین بار بود که چنین چیزی را امتحان می کردم.

قسمت نوک تیز کلاه با قیفی بستنی وافل به دست آمد. آره همینو گفتم من آن را با تکه های کیک بیشتری پر کردم و یک رولپلاک کیک داخل آن چسباندم. سپس لایه زیر آن را یخ زدم و مخروط را با رولپلاک داخل آن داخل کیک کشیدم تا مانند تصویر زیر روی آن بنشیند.

من از قیفی بستنی برای قله کلاه استفاده کردم.

من از قیفی بستنی برای قله کلاه استفاده کردم.

عکس از AMB

4. فراست کردن کیک

سپس یک لایه نازک فراستینگ به کیک اضافه کردم. این کار کمک می کند فوندانت کمی بهتر به کیک بچسبد. همچنین طعم خوبی دارد، بنابراین یک برد-برد است. این مرحله بسیار آسان است، و من فقط از فراستینگ خریداری شده در فروشگاه و یک کفگیر فراستینگ استفاده کردم. آ کفگیر فراستینگ زاویه دار است تا پخش فراست روی کیک را آسان تر کند، اما هر کفگیر کار می کند.

این کیک من بعد از یک لایه نازک فراستینگ است. مخروط وافل که به عنوان نوک آن عمل می کند هنوز پوشیده نشده است.

این کیک من بعد از یک لایه نازک فراستینگ است. مخروط وافل که به عنوان نوک آن عمل می کند هنوز پوشیده نشده است.

عکس از AMB

5. ساخت فوندانت مارشمالو

من دستور پخت فوندانت گل ختمی را در پینترست پیدا کردم. این است دستور تهیه فوندانت گل ختمی استفاده میکنم و قسم میخورم

من می گویم که چسبناک، نامرتب است و کمی طول می کشد تا به قوام مناسب برسد، اما ارزشش را دارد. فوندانت خریداری شده در فروشگاه طعم چندان خوبی ندارد. طعم این مواد خوشمزه است. بهترین چیزی که می توانم آن را با آن مقایسه کنم، چیزهای بادام زمینی سیرک ختمی نارنجی است.

وقتی فوندانت را درست کردم با وردنه آن را وردنه کردم و با کمک یک جفت دست دیگر (در این مورد شوهرم) فوندانت را روی کیک کشیدم. اگر باهوش‌تر بودم، فوندانت را دور آن می‌پیچیدم، زیرا وقتی آن را روی کیک می‌کشیدم، مخروط از روی آن فرو می‌رفت و من مجبور شدم یک تکه دیگر برای رویه برش دهم. شما می توانید درز را در کیک تمام شده مشاهده کنید.

اضافی را بریدم و تا جایی که می توانستم درزها را به هم وصل کردم. می دانم که ترفندی وجود دارد که آنها را کمتر به چشم بیاورد، اما در آن زمان آن را پیدا نکرده بودم.

نکاتی برای کار با فوندانت

این کیک من بعد از پوشاندن با فوندانت گل ختمی است.

این کیک من بعد از پوشاندن فوندانت گل ختمی است.

عکس از AMB

6. تزئین کیک

همانطور که در عکس بالا می بینید، من تجربه کمتری از فوندانت داشتم و درزهایی داشتم که مجبور بودم پنهان کنم. در مورد این چیزها من هنوز مبتدی هستم. یک حاشیه فوندانت هم در ته بشقاب کیک به عنوان لبه کلاه گذاشتم.

من آیسینگ دکوراتور مشکی خریدم، اما ترجیح دادم آن را در کیسه شیرینی خودم برای تزئین کیک بگذارم، زیرا گزینه های بیشتری برای استفاده از نکات لوله کشی داشتم. من از یک نوک گرد کوچک برای کشیدن تار عنکبوت، درست کردن عنکبوت ها (در کناره های کیک) و نوشتن پیام روی کیک استفاده کردم. همانطور که می بینید، من متخصص تزئین کیک نیستم و مطمئن هستم که فردی با تجربه بیشتر کار بسیار بهتری انجام می داد. با توجه به آنچه گفته شد، فکر می کنم کار نسبتاً خوبی انجام دادم.

من از بزرگ استفاده کردم نوک گلبرگ برای ساختن تزیین روبان دور لبه کلاه.

کیک کلاه جادوگرم را با تار عنکبوت و عنکبوت تزیین کردم.

کیک کلاه جادوگرم را با تار عنکبوت و عنکبوت تزیین کردم.

عکس از AMB

درس هایی که یاد گرفتم

همانطور که چندین بار گفته ام، من متخصص تزئین کیک نیستم، اما هنوز هم توانستم این کار را برای تولد یکی از اعضای خانواده انجام دهم. همه کیک را دوست داشتند و این چیزی است که مهم است.

من در این مسیر چند اشتباه مرتکب شدم و مطمئن هستم که اگر روند من توسط یک متخصص بررسی شود، می تواند چند اشتباه دیگر را که من حتی متوجه آنها نشده ام به شما گوشزد کند. من در مراحل درست کردن این کیک چیزهای زیادی یاد گرفتم و امیدوارم شما هم در کنار من چیزهایی یاد گرفته باشید.

نظرات

آنا ماری بومن (نویسنده) از فلوریدا در 27 مارس 2014:

parrster--خیلی ممنونم!

ریچارد پار از استرالیا در 26 مارس 2014:

کار عالی در مقاله و موفقیت در چالش Hubpot شما انجام شد. رای داد.

آنا ماری بومن (نویسنده) از فلوریدا در 26 مارس 2014:

ریموند--خیلی ممنون!!! این یک درخواست برای تولد یک کودک بود. تولد او در اکتبر است، درست نزدیک هالووین.

ریموند فیلیپ از هلند در 24 مارس 2014:

با برنده شدن در چالش تبریک می گویم. من کاری با جادوگران نخواهم داشت اما دوست دارم آن کلاه را امتحان کنم ;-)