ایده های جشن و حقایق سرگرم کننده برای روز ملی شربت افرا
تعطیلات
لیزا عاشق تعطیلات مبهم است، به خصوص آنهایی که غذا و نوشیدنی را جشن می گیرند.
مواظب پشت خود باشید، کریسمس - 17 دسامبر روز ملی شربت افرا است!
Arvid Skywalker از طریق Unsplash; کانوا
17 دسامبر روز ملی شربت افرا است—بیایید جشن بگیریم!
برای جشن گرفتن روز ملی شربت افرا (17 دسامبر)، تصمیم گرفتم این مقاله را که شامل ایده‌های جشن، عکس‌های الهام‌بخش، یک دستور غذا و حتی برخی چیزهای بی‌اهمیت مربوط به شربت افرا می‌شود، گردآوری کنم.
بسیاری از ما عاشق شربت افرا روی نان تست فرانسوی، وافل و پنکیک هستیم و حتی برخی از ما آن را روی مرغ سرخ شده خود می ریزیم یا بیکن صبحانه خود را در آن فرو می کنیم. حدس می‌زنم وقتی نوبت به استفاده خلاقانه از شربت افرا می‌رسد، آسمان محدود است.
من شخصاً عاشق درست کردن پنکیک، وافل و نان تست فرانسوی در خانه هستم - به خصوص در تعطیلات آخر هفته! البته، هیچ یک از این غذاهای لذیذ صبحانه را نمی توان به اندازه کافی بدون شربت افرای شیرین، غنی و کهربا سرو کرد.
شربت مورد علاقه خانواده من اخیراً شربت افرا با قهوه ساخته شده توسط The Maple Guild است. دارای گواهی ارگانیک است و در ورمونت، پایتخت غیر رسمی شربت افرا ایالات متحده ایجاد شده است. شوهرم در مورد این برند از همکارش شنید و بعد از اینکه آن را امتحان کردیم، دچار وسواس شدیم! تا به امروز، ما به ندرت مارک متفاوتی را در فروشگاه دریافت می کنیم. اما به اندازه کافی انحراف - بیایید در این جشن ساخاری و همه چیزهایی که مستلزم آن است بگردیم.
در این مقاله
- چگونه روز ملی شربت افرا را جشن بگیریم
- گالری از غذاهای خوشمزه که با شربت افرا سرو می شود
- حقایق جالب در مورد شربت افرا
- شربت میپ چگونه درجه بندی می شود
- طرز تهیه پنکیک خانگی
- ویدئو: شربت افرا چگونه ساخته می شود؟
چگونه روز ملی شربت افرا را جشن بگیریم
- شربت افرا اصل را از فروشگاه بخرید.
- برای صبحانه وافل، پنکیک، نان تست فرانسوی یا کرپ درست کنید و روی آن ها را با شربت افرای خوشمزه پر کنید.
- مرغ سرخ شده یا بیکن را با شربت افرا سرو کنید.
- از شربت افرا در آشپزی یا پختن غذا استفاده کنید.
- از شربت افرا به عنوان رویه لعاب دونات استفاده کنید.
- شربت افرا را به قهوه خود اضافه کنید.
- شربت افرا را به غلات صبحگاهی یا بلغور جو دوسر خود اضافه کنید.
- به رستوران محلی مورد علاقه خود بروید و پنکیک یا وافل سفارش دهید و با مقدار زیادی شربت افرا از آن لذت ببرید.
- با استفاده از هشتگ #nationalmaplesyrupday، وافل، پنکیک یا نان تست فرانسوی خانگی خود را در رسانه های اجتماعی به اشتراک بگذارید.
گالری الهام شربت افرا
نان نان سفید خانگی ایتالیایی نان تست فرانسوی با موز ورقه شده تازه، تمشک و شربت افرا سرو می شود.
1/8حقایق جالب در مورد شربت افرا
- کبک، کانادا، بزرگترین تولید کننده شربت افرا در جهان است و مسئول سه چهارم تولید جهان است که تقریباً 141 میلیون دلار در سال است. این مقدار زیادی شربت افرا است!
- ورمونت بزرگترین تولید کننده شربت افرا در ایالات متحده است.
- مزرعه تولید شربت افرا بوته قندی یا چوب قند نامیده می شود.
- درخت افرا باید حدود 45 سال سن داشته باشد تا بتوان از آن برای شربت سازی استفاده کرد. شگفت انگیز!
- در ایالت مین، شربت افرا یک معامله بزرگ است. Maine Maple Sunday در چهارمین یکشنبه ماه مارس سالانه به عنوان فرصتی برای جشن گرفتن شربت برگزار می شود.
- اولین گزارش مکتوب تولید شربت افرا از سال 1606 به دست آمده است.
- در طول قرن های 17 و 18، شیره افرا فرآوری شده عمدتاً به عنوان منبع قند غلیظ به دو شکل مایع و جامد متبلور استفاده می شد.
- برخلاف عسل، شربت افرا می تواند کپک بزند، بنابراین هنگامی که یک بطری را باز می کنید، باید آن را در یخچال قرار دهید، جایی که شش ماه تا یک سال ماندگاری دارد. در عین حال، یک بطری باز نشده را می توان تا دو سال در جای خنک نگهداری کرد.
نحوه درجه بندی شربت افرا
آیا می دانستید که شربت افرا فقط بر اساس رنگ آن درجه بندی می شود؟ تفاوت رنگ بیشتر به زمان تهیه شربت مربوط می شود. با گرم شدن بهار، رنگ شیره تیره تر می شود و شربت تیره تری تولید می کند. هر چه تیره تر باشد شربت است، طعم آن قوی تر است.
USDA قوانین خود را برای درجه بندی شربت افرا تغییر داده است. در زیر، نمرات اصلی را در کنار نمرات متناظر جدید فهرست کرده ام.
| درجه قدیمی | درجه جدید |
|---|---|
درجه A: کهربا روشن | درجه A: رنگ طلایی / طعم لطیف |
درجه A: کهربا متوسط | درجه A: رنگ کهربایی / طعم غنی |
درجه A: کهربایی تیره | درجه A: رنگ تیره / طعم قوی |
درجه B | درجه A: رنگ بسیار تیره / طعم قوی |
هیچ چیز به اندازه یک برج پنکیک در صبح نیست.
1/2طرز تهیه پنکیک خانگی
من به اندازه نفر بعدی عاشق غذا خوردن در بیرون از خانه هستم، اما به نظر من، پنکیک ها وقتی خانگی هستند همیشه بهترین هستند. به علاوه، وقتی آنها را در خانه درست می‌کنید، همیشه می‌توانید از شربت افرا و تاپینگ‌های مورد علاقه خود استفاده کنید. این دستور پنکیک است که من وقتی آنها را در خانه درست می کنم استفاده می کنم. هنوز من را ناامید نکرده است!
عناصر
- 1 فنجان آرد همه منظوره
- 2 قاشق چایخوری شکر
- 2 قاشق چایخوری بیکینگ پودر
- 1 فنجان شیر (هر نوع که باشد)
- 1 قاشق چایخوری عصاره وانیل
- 1 عدد تخم مرغ
- 1/2 قاشق چایخوری نمک
- 2 قاشق غذاخوری کره آب شده
- رویه های انتخابی شما (به عنوان مثال کره، شربت افرا، شربت شکلات، عسل، مربا، ژله، خامه فرم گرفته)
- میوه تازه (اختیاری)
توجه داشته باشید: اگر برای گروه زیادی از مردم پنکیک درست می کنید، دستور غذا را دو برابر کنید.
دستورالعمل ها
- در یک کاسه کوچک آرد، شکر، بکینگ پودر و نمک را با همزن بزنید. کنار بگذارید.
- در یک کاسه بزرگتر، شیر، کره و تخم مرغ را با همزن بزنید.
- مخلوط خشک را به مخلوط مرطوب اضافه کنید و هم بزنید تا خوب ترکیب شود.
- تابه یا تابه نچسب را گرم کنید.
- خمیر را با قاشق ریخته و به صورت گرد روی تابه پهن کنید.
- بپزید تا سطح آن حباب شود.
- با کفگیر برگردانید و بپزید تا سطح زیری آن کمی قهوه ای شود. (من ترجیح می دهم پنکیک هایم زیاد قهوه ای نشود.)
- به پختن باقیمانده خمیر ادامه دهید تا تمام شود.
- گرم را با مواد مورد نظرتان سرو کنید.
- برای صبحانه (یا شام) لذت ببرید!