20 سپتامبر روز ملی برنج سرخ شده است
تعطیلات
لیزا عاشق تعطیلات مبهم است، به خصوص آنهایی که غذا و نوشیدنی را جشن می گیرند.
لذیذ! غذای راحتی مورد علاقه من برای تهیه در خانه برنج سرخ شده است. این ساده و آسان است. روز ملی برنج سرخ شده مبارک!
روز ملی برنج سرخ شده
بعد از اینکه فهمیدم جشن ملی برنج سرخ شده برگزار می شود، بسیار هیجان زده هستم. این جشن در 20 سپتامبر در ایالات متحده برگزار می شود. از سال 2018 هر ساله برگزار می شود. این تعطیلات در سال 2018 توسط بنی هانا - اولین رستوران تپانیاکی ژاپنی آمریکا.
در مالزی و اندونزی برنج سرخ شده به نام ناسی گورنگ شناخته می شود. من عاشق برنج سرخ شده هستم. برنج سرخ شده از یک پیشینه مالایی و آسیایی یکی از رایج ترین غذاهایی است که خانواده من طبخ می کنند. این فقط به ساده ترین مواد نیاز دارد و به دلیل پختن آن بسیار سریع و آسان است.
هیچ لیست ثابتی از مواد لازم برای پخت برنج سرخ شده وجود ندارد. بنابراین، این یک راه عالی برای استفاده از چیزهایی است که دارید، چه تازه یا نه. به عنوان مثال، می توانید از سبزیجات تازه یا منجمد که در یخچال دارید استفاده کنید. در حال حاضر، تنها چیزی که برای پختن این غذا نیاز دارید، تکنیک های اولیه پخت و پز مانند سرخ کردن است. به همین سادگی!
بیا با هم جشن بگیریم من ایده های شگفت انگیزی دارم که چگونه می توانیم روز ملی برنج سرخ شده را جشن بگیریم!
در این مقاله، هر آنچه را که باید در مورد برنج سرخ شده بدانید را به شما ارائه خواهم داد.
میتونی پیدا کنی:
- چگونه روز ملی برنج سرخ شده را جشن بگیریم
- حقایق جالب در مورد برنج سرخ شده
- چگونه به زبان های مختلف 'برنج سرخ شده' بگوییم
- دستور پخت برنج سرخ شده خانگی
- نکات و پیشنهادات برای درست کردن برنج سرخ شده
میگو برنج سرخ شده.
چگونه روز ملی برنج سرخ شده را جشن بگیریم
- با دستور زیر برنج سرخ شده را در خانه درست کنید.
- از برنج سرخ شده ای که درست کردید عکس بگیرید و با هشتگ در شبکه های اجتماعی قرار دهید #روز ملی فریدری.
- از یک کاسه برنج سرخ شده خوشمزه با غذاهای جانبی مورد علاقه خود مانند کیمچی، تخم مرغ سرخ شده و سامبال تند لذت ببرید.
- با خانواده و دوستان با دعوت از آنها برای شام جشن بگیرید. (برنج سرخ شده را بپزید و سرو کنید).
- به رستوران مورد علاقه خود که برنج سرخ شده سرو می کند، بروید و آن را به خانه ببرید.
5 حقیقت جالب در مورد برنج سرخ شده
- برنج سرخ شده از همان ابتدا یکی از مواد اصلی آشپزخانه بوده است سلسله سوئی (۵۸۹–۶۱۸ میلادی) در چین.
- اکثر کشورهای جنوب شرقی آسیا مانند مالزی، اندونزی، سنگاپور و تایلند نسخه های مخصوص به خود را از این غذا دارند.
- هنگام درست کردن برنج سرخ شده، به روغن زیادی نیاز ندارد. مهم است که از برنج پخته شده و سرد شده استفاده کنید.
- علاوه بر برنج سفید مانند یاس، آیا می دانستید می توانید از برنج قهوه ای، سیاه و قرمز برای تهیه برنج سرخ شده استفاده کنید؟ با این حال، ابتدا دستورالعمل های صحیح را در مورد نحوه پخت برنج دنبال کنید.
- برنج سرخ شده یک غذای همه کاره است. بنابراین، هنگام پختن آن نمی توانید اشتباه کنید. این غذای ارزان قیمت را با مواد ساده ای که در یخچال خود دارید به یک غذای خوشمزه تبدیل کنید.
برنج سرخ شده گیاهی خوشمزه. با سبزیجات مورد علاقه من مانند هویج، نخود، ذرت و خردل چینی پر شده است.
چگونه برنج سرخ شده را به زبان های مختلف بگوییم
- مالایی/ اندونزیایی: برنج سرخ شده
- ایتالیایی: برنج سرخ شده
- فرانسوی: برنج سرخ شده
- عربی: اُرز مقلیون (برنج سرخ شده)
- پرتغالی: برنج سرخ شده
- ژاپنی: چاهان
- چینی ها: Chǎofan (برنج سرخ شده)
- کره ای: بوک یومباب (برنج سرخ شده)
- اسپانیایی: برنج سرخ شده
- فیلیپینی: برنج سرخ شده
- تایلندی: کَاو پَهَد (برنج سرخ شده)
برنج سرخ شده مالزیایی. معمولاً با یک تخم مرغ سرخ شده و سامبال آنچوی تند ترکیب می شود.
دستور پخت برنج سرخ شده خانگی من
عناصر
- 1 کاسه برنج سفید (هر نوع برنجی مناسب است)
- 1 فنجان سبزیجات مخلوط (هویج، ذرت و نخود سبز)
- 1 عدد تخم مرغ
- 2 عدد موسیر، نازک برش خورده
- 2 حبه سیر، خرد شده
- 3 عدد فلفل دلمه ای، نازک برش داده شده (اختیاری)
- 3 قاشق غذاخوری سس سویا شیرین
- 2 قاشق غذاخوری سس سویا سبک (اختیاری)
- مرغ یا گوشت باقیمانده (اگر نسخه گیاهی درست می کنید، پروتئین را حذف کنید)
- نمک و فلفل سیاه به دلخواه
- 5 قاشق غذاخوری روغن نباتی
- پیازچه، گوجه فرنگی، سالاد و خیار برای تزئین
جهت ها:
- در یک ووک، 3 قاشق غذاخوری روغن را گرم کنید.
- موسیر، سیر و فلفل دلمه ای چشم پرندگان را تا زمانی که شروع به رنگ شدن کنند، هم بزنید.
- مرغ، میگو یا گوشت را بریزید و هم بزنید تا ترکیب شوند.
- سس سویا شیرین و سس سویا را به آن اضافه کنید. چند دقیقه هم بزنید تا همه چیز با سس آغشته شود.
- سبزی را اضافه کنید و هم بزنید.
- برنج پخته شده، نمک، فلفل سیاه را داخل آن بریزید و خوب هم بزنید. طعم را بررسی کنید. پخت را به مدت 5 دقیقه ادامه دهید تا طعم خوبی پیدا کند و داغ شود. (به هم زدن ادامه دهید تا برنج به کف ووک نچسبد).
- حرارت را خاموش کنید.
- در تابه ای دیگر، 2 قاشق غذاخوری روغن را گرم کنید و یک تخم مرغ را بشکنید تا یک تخم مرغ سرخ شده درست شود.
- برنج را با قاشق در ظرف سرو بریزید. روش دیگر، از یک کاسه به عنوان قالب استفاده کنید تا هر قسمت از برنج را روی یک بشقاب برگردانید، سپس کاسه را بردارید تا تپه برنج زیر آن مشخص شود. (به عکس زیر مراجعه کنید).
- یک تخم مرغ سرخ شده را روی آن قرار دهید و با سالاد تازه، خیار خرد شده، گوجه فرنگی خرد شده، پیازچه یا کیمچی تزئین کنید.
- بلافاصله سرو کنید.
برنج سرخ شده با یک تخم مرغ سرخ شده و کلم تازه.
نکاتی در مورد نحوه طبخ برنج سرخ شده خوشمزه
- هنگام تهیه برنج سرخ شده، بهتر است از برنج یک روزه استفاده کنید. این نکته را از مادرم یاد گرفتم. او معمولاً برای ناهار یا شام برنج اضافی می پزد. سپس، او باقی مانده را برای درست کردن برنج سرخ شده ذخیره می کند.
- اگر برنج باقی نمانده بود، برنج را حداقل 5-4 ساعت قبل از پخت بپزید و در یخچال نگهداری کنید. برنج را حداقل یک ساعت قبل از پخت از یخچال خارج کنید تا دانه های آن شل شده و چسبندگی آنها کم شود.
- هنگام پخت این غذا از وکیل استفاده کنید زیرا طعم آن را بهتر می کند.
- برنج سرخ شده یک غذای بی پایان سازگار است. بنابراین از سبزیجات یا پروتئین های مختلف به دلخواه در این غذا استفاده کنید. از نتیجه شگفت زده خواهید شد!
- استفاده از سس سویا در برنج سرخ شده ضروری است. پیشنهاد می‌کنم بهترین سس سویا را در فروشگاه آسیایی پیدا کنید، زیرا دارای طیف گسترده‌ای از سس سویا شیرین و سس سویا تند است.