یک برنامه تعطیلات آسان با ایده های منو برای یک وعده غذایی تعطیلات سنتی

تعطیلات

نانسی بیش از 20 سال تجربه در صنعت پشتیبانی اداری دارد. او یک کارآفرین، نویسنده، مادر، دوست و DIY'er است.

ظرافت گاه به گاه برای کریسمس

کمی شادی تعطیلات را با گلدان ها و مهره های روشن پخش کنید.

عکس از نانسی اونز

تعطیلات کامل

این مقاله در مورد چگونگی ایجاد یک غذای تعطیلات و محل تجمع برای مهمانان خود است که هم سنتی باشد و هم به راحتی می توانید آن را تهیه کنید. نحوه برنامه ریزی برای وعده غذایی و گردهمایی یکی از مؤلفه های کلیدی موفقیت در جمع تعطیلات است. چه میزبان روز شکرگزاری یا کریسمس باشید، داشتن یک برنامه کاربردی به از بین بردن استرس، بلایای آشپزخانه و ناراحتی های خانواده و مهمانان کمک می کند.

در زیر نکاتی را در مورد همه چیز از خرید تا آشپزی و پذیرایی از مهمانان خود خواهید یافت.

پاییز حلقه گل با نور گلوب

این گلدسته و گوی روشن پاییزی رنگی روشن بعداً به راحتی با دکوراسیون کریسمس ترکیب می شود.

عکس از نانسی اونز

میزبانی غذای تعطیلات

میزبانی جشن تعطیلات یک مسئولیت بزرگ است. شما نه تنها مسئول وعده غذایی هستید، بلکه لیست مهمانان، صندلی، پارکینگ، بودجه، دکوراسیون، و مراقبت از آن که مهمانان به طور کلی در خانه شما راحت باشند. این یک سفارش بسیار بلند برای پر کردن است و به همین دلیل مهم است که به محض اینکه فهمیدید میزبان یا میزبان خواهید بود، تدوین برنامه را شروع کنید.

برخی از شما ممکن است به اندازه کافی خوش شانس باشید که کمک های قابل اعتمادی داشته باشید و این کار را آسان تر می کند. با این حال، بسیاری از مادران سخت کوش تمام این رویداد را به تنهایی انجام می دهند. اگر این وضعیت شما را توصیف می‌کند، به یاد داشته باشید که می‌توانید یک تعطیلات فوق‌العاده داشته باشید که نشان‌دهنده سبک زندگی شما و سبک زندگی مهمانانتان باشد.

قبل از شروع برنامه ریزی، ایده خوبی است که نوع تعطیلاتی را که می خواهید ایجاد کنید، به طور محکم در ذهن خود تثبیت کنید. وظیفه بعدی این است که تعیین کنید آیا می توانید به طور واقع بینانه از دیگران انتظار داشته باشید که همان چیزی را بخواهند یا خیر! در خانواده من، اگرچه ما از جشن گرفتن به طور مشابه لذت می بریم، اما در مورد نحوه انجام آن متفاوت هستیم. من طرفدار یک فضای معمولی تر با بازی ها و فعالیت های زیاد، غذا و شادی خوب هستم. خواهر من می خواهد همه چیز (از جمله مهمانان) خیلی رسمی تر باشد.

سبک تعطیلات شما چیست؟

برای لحظه ای فکر کنید که این رویداد چگونه می تواند به طور واقعی اتفاق بیفتد. این به شما کمک می کند تا از بارگذاری بیش از حد خود جلوگیری کنید. خواسته ها و نیازهای مهمانان خود را در نظر بگیرید. رویداد تعطیلات را در حالی که در حال برگزاری است چگونه تصور می کنید؟ آیا برای ظرافت رسمی (همه برای شام لباس می‌پوشند و غیره) تلاش خواهید کرد یا ظرافت غیررسمی (لباس یک قدم بالاتر از لباس‌های روزمره است، اما نه رسمی یا نیمه رسمی)؟ آیا سبک خانواده شما آرام‌تر است؟ مهمانان وقت خود را در فضای باز می گذرانند یا داخل خانه؟ آیا تعطیلات شامل تماشای یک رویداد ورزشی در تلویزیون می شود؟ اکنون که ایده خوبی از لحن و سبک گردهمایی خود دارید، می توانید شروع به ایجاد یک طرح کنید.

تزیینات ارزان کریسمس

این فانوس قرمز قدیمی تمیز شد و با گلدسته، مخروط کاج، یک باند قرمز رنگ پوشیده شد و با یک رشته کوتاه از چراغ های گرم کریسمس پر شد.

عکس از نانسی اونز

یک برنامه تعطیلات تهیه کنید

واقعاً بهترین کار این است که یک دفترچه یادداشت (مارپیچ، صحافی یا هر دو) تنظیم کنید و نوعی برنامه ریز روز ارزان را همراه با یک تقویم نگه دارید. تلفن های هوشمند برای ارسال پیامک یا ایمیل یادآوری به خودتان و اطلاعات تماس لیست مهمانان به خوبی کار می کنند. اما کارهای دیگر بهتر است در یک دفترچه یادداشت برنامه ریزی شوند تا بتوانید طرح های سریعی از چیدمان مبلمان، طرح صندلی (به خصوص اگر مهمان چپ دست دارید) بسازید و پیشرفت خود را یادداشت کنید. در حالت ایده‌آل، نوت‌بوک باید به اندازه‌ای کوچک باشد که در کیف شما جای بگیرد تا بتوانید همیشه آن را در روزهای شلوغ آینده همراه خود داشته باشید. دانستن پاسخ سوالات زیر به روان‌تر شدن کار کمک می‌کند.

• چند مهمان، و نوع
  • مهمان شبانه . خانواده یا دوستانی که در اتاق مهمان یا حتی روی تشک های بادی روی زمین می مانند.
  • مهمانانی که در روز رویداد خواهند آمد . چه ساعتی می رسند؟ به یکباره، یا از شش صبح تا دیر رسیدن برای شام به جایی خواهند رسید؟ دانستن پاسخ این سوال می تواند در دراز مدت استرس زیادی را از شما دور کند.
  • چه تعداد از کودکان کوچک، نوجوانان و سالمندان یا ناتوان عضو گروه خواهند بود؟ در نظر گرفتن این عنصر به شما کمک می کند تا به فعالیت هایی برای هر نوع میهمان فکر کنید تا آنها احساس کنند که در آن شرکت دارند و در عین حال بتوانند در فعالیت ها شرکت کنند. به عنوان مثال: بچه ها می توانند بیرون بروند و در برف بازی کنند در حالی که پدربزرگ و مادربزرگ ورق یا بازی دیگری بازی می کنند.
  • نیازها یا خواسته های غذایی . به هر گونه حساسیت غذایی که مهمانان شما ممکن است داشته باشند توجه داشته باشید. گزینه های اضافی را برای آن افراد برنامه ریزی کنید. میان وعده‌های سالم و منابع پروتئین را برای مهمان‌هایی که نیاز دارند چیزی به جز شیرینی و شیرینی در شکم خود قرار دهند، اضافه کنید.
  • با مهمانان تماس بگیرید و از آنها بپرسید که چه چیزی را می خواهند در منو بگنجانید . ممکن است نتوانید تک تک غذاها را در نظر بگیرید، اما می‌توانید بیشتر درخواست‌ها را در منو قرار دهید. این همچنین فرصتی را برای مهمان شما فراهم می کند تا با پختن یک سالاد یا یک غذای خوراکی در وعده غذایی خود مشارکت کند.
  • مبلمان را دوباره مرتب کنید . یا حداقل بدانیم که کجا خواهد رفت. چیزهایی را مرتب کنید تا فضای ایستادن و نشستن را به حداکثر برسانید. میز ناهارخوری را کجا قرار می دهید؟ درخت کریسمس؟ مهمانان شما کجا بنشینند و بخوابند؟ بچه ها کجا بازی خواهند کرد؟ آیا مناطقی وجود دارند که برای چندین هدف مختلف عمل کنند؟ از چه نوع دکورهای تعطیلات استفاده خواهید کرد و آیا میزها و وسایل قفسه بندی شده باید جابجا شوند تا فضایی برای تزئینات ایجاد شود؟

در مورد پاسخ سوالات بالا چند یادداشت بردارید. می توانید برای خود پیامک، ایمیل بفرستید یا در دفترچه یا برنامه ریز خود یادداشت بنویسید، اما این اطلاعات را پیگیری کنید. و پس از تکمیل لیست بالا، در نیمه راه به خط پایان خواهید رسید.

کاغذ بسته بندی کریسمس برای دکور تعطیلات

جعبه‌های خالی بزرگ که با کاغذ کریسمس پیچیده شده‌اند، پایه‌ای برای درخت کوچکی تشکیل می‌دهند که با وسایلی مانند برش کوکی، تکه‌های طناب، عروس اسب عتیقه و چند جا ظروف آشپزخانه به شکل چکمه قرمز تزئین شده است که با حلقه گل تزئین شده است.

عکس از نانسی اونز

شما در کجا مناسب هستید؟

کریسمس با بودجه

به یاد داشته باشید که می توانید هزینه های تزئینات و هدیه را کاهش دهید. اگر به دنبال وسایلی برای تزئین با بند قرمز یا چیز دیگری که قبلاً در خانه دارید، نیازی به خرج کردن پول زیادی ندارید. حتی می توانید دانه های برف کاغذی بسازید تا به اتاقی جذابیت ساده و در عین حال جشن ببخشید. هیچ شرمی وجود ندارد که همه چیز را برای تعطیلات ساده نگه دارید. تعطیلات بیشتری در راه است، و این روند انباشت است که باعث می شود هر تعطیلات احساس جدیدی داشته باشد.

برنامه غذایی آسان تعطیلات

اکنون که ایده خوبی از خواسته ها و نیازهای مهمانان خود دارید، می توانید غذای خود را برنامه ریزی کنید. منوی خود و مواد لازم برای هر غذا را یادداشت کنید. توجه داشته باشید که چه کسی به این میانگین کمک می کند و چه چیزی را به ارمغان خواهد آورد. هر چه زودتر خرید مواد فاسد نشدنی را شروع کنید. منوی زیر برای جشن شکرگزاری یا کریسمس سنتی آمریکایی است. با این حال، منوها متفاوت هستند. به عنوان مثال، اگر در یک منطقه ساحلی زندگی می کنید، ممکن است غذا شامل غذاهای دریایی مورد علاقه مانند پفک خرچنگ باشد. اگر در بروکلین یا برونکس زندگی می کنید، بسیاری از مردم لازانیا یا دیگر غذاهای ایتالیایی دارند. اگر در این مورد مطمئن نیستید، به غذاهای مورد علاقه خانواده بچسبید و غذاهای کوچک از سایر اقلام غیر سنتی را بگنجانید.

منوی سنتی کریسمس یا شکرگزاری

• بوقلمون، ژامبون یا پرایم ریب
• پوره سیب زمینی با سس بوقلمون برای شام بوقلمون. سیب زمینی سرخ شده با ژامبون و سیب زمینی دوبار پخته با دنده پرایم.
• دو یا سه نوع سبزی سرو کنید. کلم بروکلی پنیری، گل کلم، هویج و نخود به خوبی با تمام برش های گوشتی که در بالا ذکر شد کار می کنند. کاسه لوبیا سبز یکی از غذاهای مورد علاقه در تعطیلات است. سیب زمینی شیرین یا سیب زمینی را اضافه کنید. اینها را با شکر قهوه ای و کره شیرین کنید.
• رولت های شام . اگر رول ها را از فروشگاه خریداری کرده اید، در فر گرم کنید. یک گزینه متفاوت این است که خمیر را بخرید، بگذارید ور بیاید و رول ها را داخل آن بریزید تا حدود 20 دقیقه قبل از برنامه ریزی برای سرو شام بپزند.
• زغال اخته، ترشی و زیتون . بیشتر میزهای شام سنتی تعطیلات شامل این موارد می شود. زغال اخته را می توان مستقیماً از سس ژله ای خارج کرد تا به عنوان رویه بوقلمون استفاده شود، یا به گونه ای فیکس شود که توت های کامل را در سس قرار دهد. ترشی شیرین به گوشت غنی و خوش طعم اضافه می کند. ترشی ها و زیتون ها طعم متضاد مناسبی را به غنای غذا ارائه می دهند.
• سالاد . معمولاً در یک میز تعطیلات نوعی سالاد میوه پیدا خواهید کرد. برای یک سالاد میوه سریع و آسان، کافی است یک کیسه میوه مخلوط یخ زده را از حالت ذوب خارج کنید. کنسانتره آب انگور سفید را (ابتدا آن را ذوب کنید) روی میوه در حال ذوب بریزید. آن را هم بزنید و در یخچال بگذارید تا مرینیت تمام شود. سایر گزینه های سالاد میوه شامل خامه فرم گرفته و میوه های کنسرو شده و سالاد والدورف با سیب، گردو، کشمش و کرفس ریز خرد شده است.
• بیابان ها دسرهای سنتی تعطیلات شامل پای سیب، پای کدو تنبل، پای اسپند و هر صحرای خانوادگی مورد علاقه دیگری است. محصولات پخته شده مانند کلوچه، کشمش و آجیل با پوشش شکلاتی، و سایر اقلام ویژه در سرتاسر خانه برای تنقلات و لقمه و نوش جان قرار می گیرند.

زیور آلات کریسمس دست ساز

این زیور از سیم خاردار که به صورت نوار بریده شده و با سیم گلفروشی در کنار هم نگه داشته می شد، درست می شد. یک پاپیون و کمی اکلیل رنگ و جذابیت جشن می بخشد. به دیوار یا شاخه های پایینی درخت آویزان کنید.

عکس از نانسی اونز

خرید برای غذای تعطیلات

هنگامی که مواد لازم برای پخت و پز و پخت تعطیلات خود را خریداری می کنید، ایده خوبی است که منوی نهایی را با مواد مورد نیاز در فهرست یادداشت کنید. به این ترتیب، می‌توانید به جای تلاش برای انجام آن‌ها به یکباره، اقلام مورد نیاز خود را در مدت زمان طولانی‌تری انتخاب کنید، که می‌تواند کار طاقت‌فرسایی باشد. به علاوه، اگر موردی را فراموش کردید یا مورد اشتباهی دریافت کردید، زمان دارید تا آن را تعمیر کنید. یک لیست کلی شربت خانه کریسمس در زیر ارائه شده است.

• انبار کنید روی چیزهایی مانند دستمال، دستمال کاغذی، بشقاب کاغذی، لیوان های پلاستیکی و حتی دستمال توالت اضافی.
• پلاستیک زباله . هم کیسه های بلند آشپزخانه و هم کیسه های بزرگتر مانند کیسه های چمن و برگ را در اختیار داشته باشید. متأسفانه، در کل فصل تعطیلات زباله های بیشتری تولید می شود، از نظر بسته بندی اقلامی که معمولاً نمی خریم، بسته بندی کادو استفاده شده، روبان ها و چیزهای دیگر.
• دمنوش های گیاهی، قهوه، فیلترهای قهوه، مخلوط داغ کاکائو و کنسانتره آب منجمد.
• مواد پخت : آرد، بکینگ پودر و جوش شیرین (تفاوت وجود دارد)، نمک یددار، پودر قند، شکر دانه ریز، کره واقعی و عصاره وانیل عناصر جهانی اکثر محصولات پخته شده است. برای شادی تعطیلات، عصاره نعناع و نعناع را به لیست اضافه کنید.
• آجیل برای پخت و پز . از آسترهای مافین فویلی کوچک برای فنجان‌هایی مانند آجیل و آب نبات استفاده کنید. پروتئین موجود در آجیل به تثبیت سطح قند خون کمک می کند و یک میان وعده سالم است. بادام زمینی، گردو، گردو، گردو و بادام هندی همگی انتخاب های خوبی برای میان وعده و پخت هستند.
• مواد شوینده ظرف، صابون دست، صابون حمام و سایر لوازم تمیز کننده . شما همیشه در طول تعطیلات بیشتر از این اقلام استفاده می کنید، بنابراین انبار کنید و با نزدیک شدن به تعطیلات یک چیز کمتر برای نگرانی دارید.
• ظروف پلاستیکی. انبار کردن یا تغییر کاربری این اقلام را به گونه ای که بتوانید باقی مانده غذای تعطیلات را با مهمانان به خانه بفرستید. این ظروف همچنین ظروف کادویی مقرون به صرفه برای هدیه دادن به دوستان و همکاران خود برای کریسمس می سازند. نکته: داخل ظرف را با بسته بندی هدیه بپوشانید، سپس یک لایه حوله کاغذی یا بسته بندی پلاستیکی. شیرینی ها و شیرینی های خانگی را در آخر قرار دهید. اکنون تقریباً بدون پول یک ظرف جشن دارید.
• برای مواد خاص با منوی خود مشورت کنید. هنگام خرید اقلام فاسد شدنی یا اقلام بسیار بزرگ مانند بوقلمون تعطیلات، ژامبون یا تکه گوشت گاو، انبار موجود خود را در نظر بگیرید. ممکن است مجبور شوید یک بوقلمون یا ژامبون بزرگ را در یخچال یکی از دوستان یا خویشاوندان خود نگهداری کنید تا زمانی که فرآیند انجماد شدن آن فرا رسد. سایر اقلام بزرگ شامل مواردی از نوشابه، الکل، محصولات و چیزهایی از آن طبیعت است. برای نحوه نگهداری موقت غذاهای منجمد و یخچال شده از قبل برنامه ریزی کنید. اگر به ظروف آشپزی اضافی، ورقه های کوکی یا ظروف سرو نیاز دارید، می توانید از یکی از دوستان یا خویشاوندان قرض بگیرید یا به مغازه های دست دوم سری بزنید تا کاسه ها، قابلمه ها و تابه ها، کیک ها و قالب های مافین دست دوم را پیدا کنید. همچنین می توانید همزن های برقی و سایر ظروفی را که ممکن است برای تهیه غذای کریسمس به آن نیاز داشته باشید، پیدا کنید.

اکنون که شروع به تهیه لوازم مورد نیاز خود برای گردهمایی خود کرده اید، در مرحله بعدی باید مدتی را صرف انجام برخی کارهای پیش پا افتاده، اما حیاتی کنید.

درخشش را به تزئینات کریسمس اضافه کنید

این جا شمعی با زرق و برق تزئین شده است تا درخشندگی به دکور بدهد.

عکس از نانسی اونز

آماده کردن خانه برای تعطیلات

اوایل، بین اواسط اکتبر تا اواسط نوامبر برای تعطیلات شکرگزاری و کریسمس، کل خانه را به خوبی تمیز کنید. خانه هر کس متفاوت است، اما تا به حال باید مبلمان خود را آنطور که می خواهید چیده باشید. یک جاروبرقی کامل، از جمله مسیرهای پنجره، گوشه ها و شکاف ها، و سایر گرد و غبارگیرها را انجام دهید. پنجره ها و درها را بشویید و یخچال، مایکروویو، فر و اجاق گاز را تمیز کنید. اگر مراقب باشید که فوراً نشت و آشفتگی های آشپزی را پاک کنید تا از مسائل گیر کرده در ساییدگی جلوگیری کنید، باید تا بعد از تعطیلات ادامه دهید. در این مدت به شستن لباس ها و سایر کارهای خانه ادامه دهید تا مجبور نباشید برای انجام همه این کارها در یک روز بهشت ​​و زمین را جابجا کنید.

خانه خود را برای فصل تعطیلات تزئین کنید

هنگامی که خانه به شکل شلاق درآمد، می توانید شروع به تزئین کنید. برای تزئینات کریسمس، می توانید در اوایل فصل شروع به کندن تزئینات کنید و شروع به آزمایش رشته های سبک کنید و بررسی کنید که همه چیز در وضعیت خوبی قرار دارد. این امر مخصوصاً زمانی صادق است که همه کارها را با کمک کمی انجام دهید. بسیاری از مردم چراغ‌های فضای باز خود را در اکتبر یا نوامبر روشن می‌کنند و در روز بعد از روز شکرگزاری روشن می‌کنند. هر روز کمی از این کار را انجام دهید و در هفته‌های قبل از کریسمس، کم کم عناصر دکوراسیون خود را اضافه کنید.

• خرید تزئینات تعطیلات کریسمس . حتی زمانی که بودجه کمی دارید، می‌خواهید خانه‌تان برای جشن شکرگزاری و کریسمس شاد و زیبا به نظر برسد. فروشگاه های دلاری یا تخفیفان محلی خود را برای اقلام تزئینی ارزان قیمت مانند رشته های نور LED بررسی کنید. ریسمان های نور تعطیلات یکی از بهترین راه ها برای گرم کردن فضا و نورپردازی اتاق ها با جذابیت جشن است. در ایام کریسمس یک درخت کوچک در چندین قسمت مختلف خانه قرار دهید. با خرید درختان مستعمل در فروشگاه دست دوم محلی یا فروشگاه مرکز ارشد، تعداد زیادی پول صرفه جویی کنید. مقداری کاغذ کادو بامزه بخرید و از آن برای کاغذ دیواری کوچک یا حتی پشتی در آشپزخانه استفاده کنید. کاغذ فویل برای این کار عالی عمل می کند و بعداً می تواند تمیز کردن زیادی را از بین ببرد. بعد از تعطیلات، فقط کاغذ را بردارید، و پاشیده های آشپزی شما از بین می روند! فقط آن را نزدیک اجاق یا فر خود قرار ندهید.
• با وسایلی که در دست دارید تزئین کنید . این امر مخصوصاً زمانی صادق است که بودجه بسیار سختی دارید. یک سال وقتی دخترم کوچک بود و من به سختی از پس آن بر می آمدم، نمی توانستیم یک درخت کریسمس بخریم. بیرون رفتم و یک گلدان بزرگ پیدا کردم، آوردمش تو خونه و با اسپری رنگ نقره ای رنگش کردم. بعد از خشک شدن، من و دخترم روی آن را با زیور آلات و رشته های پاپ کورن تزئین کردیم. حتی یک رشته چراغ هم روی آن گذاشتیم. درخت کریسمس ما بسیار جشن بود و هنگامی که شرکت برای بازدید از آن شرکت کرد، معلوم شد که یخ شکن بسیار خوبی است. راه های زیادی برای داشتن تزیینات گرم و جشن وجود دارد که هزینه زیادی هم در بر ندارد. شاخه‌های بی‌ثمر افتاده از درخت، علف‌های خشک شده، لیوان‌های قهوه و حتی شیشه‌های ژله، همگی می‌توانند تنها با یک پنی به تزئینات تعطیلات تبدیل شوند.

پخت و پز تعطیلات

حدود سه هفته تا یک ماه قبل از کریسمس، می توانید شروع به تهیه کوکی ها و آب نبات کنید. این اقلام به خوبی در ظروف نگهداری می شوند و هدایای بسیار خاص و ارزانی را می سازند. مجدداً، با شروع زودهنگام و تهیه یک بسته هر چند روز یکبار، کار را گسترش می دهید و استرس را از بین می برید.

ایده آسان آب نبات کریسمس: آجیل های با پوشش شکلاتی، چوب شور آغشته به شکلات، و حتی توت فرنگی های خشک شده و آغشته به شکلات به راحتی آماده و از قبل نگهداری می شوند. توت فرنگی های تازه آغشته به شکلات بهتر است روزی که آنها را سرو می کنید آماده شوند.

چیدمان میز برای یک وعده غذایی ساده شکرگزاری

یک میز شکرگزاری با شمع و ظروف هماهنگ.

عکس از نانسی اونز

جمع بندی مجدد طرح

آماده سازی را از اواسط اکتبر آغاز کنید. اثاثیه و دکور را جابه جا کنید تا تزئینات تعطیلات و درخت کریسمس را در خود جای دهید. قبل از خرید با مهمانان در مورد ترجیحات غذایی آنها صحبت کنید. منوی خود و لیست مواد تشکیل دهنده را با هر آیتم منو یادداشت کنید. غذا را زودتر خرید کنید، به جز موارد فاسد شدنی که باید کمی قبل از شام خریداری شوند. با جست‌وجوی چیزهایی که از قبل دارید که می‌توانند با افزودن مهره‌های براق، بابل‌ها یا رشته‌های سبک به یک نمایشگر زیبا تبدیل شوند، در هزینه‌های دکوراسیون صرفه‌جویی کنید. یخچال، اجاق گاز، مایکروویو را زودتر تمیز کنید، سپس با گذشت زمان به سرعت آشفتگی را پاک کنید. تزیینات را زود مرتب کنید، سپس با نزدیک شدن به تعطیلات، هر چند وقت یکبار این کار را انجام دهید.

هنگامی که تعطیلات بالاخره فرا می رسد، خواهید دید که آماده هستید تا در این روز خاص با اطمینان از مهمانان خود استقبال کنید.