جشن های به یاد ماندنی کریسمس از تاریخ

تعطیلات

من نیم قرن را صرف نوشتن برای رادیو و چاپ کرده ام - عمدتاً چاپ. امیدوارم همچنان که آخرین نفسم را می کشم کلیدها را بزنم.

جشن های زمستانی در انواع مختلف از قبل از تولد مسیحیت وجود داشته است.

پروژه عکس نورانی در فلیکر

در سرتاسر جهان، مردم برای جشن‌های انفجاری گرد هم می‌آیند که منشأ آن‌ها به جشن بت پرستی کوتاه‌ترین روز سال می‌رسد. این مقاله به برخی از مهم ترین جشن های زمستانی در تاریخ می پردازد.

تعطیلات رومی

بیشتر فرهنگ‌های باستانی نیمکره شمالی در اواخر دسامبر جشنی برگزار می‌کردند تا نقطه‌ای از سال را که در آن روزها شروع به طولانی‌تر شدن می‌کنند، نشان دهند.

در روم باستان، انقلاب زمستانی بر اساس تقویم ژولیانی در 25 دسامبر رخ می داد و رومی ها این جشن را با جشنی به نام Saturnalia جشن می گرفتند. رقص و قمار و البته ضیافت هم بود.

مانند history.com یادداشت‌ها، جشن‌ها به قدری آشفته بود که طبق گزارش‌ها، پلینی نویسنده رومی اتاقی عایق صدا ساخت تا بتواند در جشن‌های پر سر و صدا کار کند.

در طول Saturnalia، همه اوقات خوشی را سپری کردند (به جز پلینی و انسان هایی که برای آرام کردن خدایان قربانی شدند).

دامنه عمومی

کلیسای مسیحی روز 25 دسامبر را به عنوان روز جشن تولد عیسی به عنوان راهی برای دور کردن این جشن از مشرکان پذیرفت.

در بی بی سی نظراتی که اکنون تصور آن سخت است، اما در آغاز قرن نوزدهم، کریسمس به سختی جشن گرفته می شد. بسیاری از کسب و کارها حتی آن را تعطیل نمی دانند. با این حال، در پایان قرن، این جشن به بزرگترین جشن سالانه تبدیل شد و شکلی را به خود گرفت که امروزه می شناسیم.

می‌دانید که برای شام کریسمس زیاده‌روی برای خوردن داشته‌اید، وقتی روی کیسه‌های لوبیا فرو می‌روید و متوجه می‌شوید. . . هیچ کیسه ای وجود ندارد

- دیوید لترمن

جشنی برای فقرا

الکسیس سویر مدت‌ها قبل از این که آن دسته از آشپزها خالکوبی کنند و مدل‌های موی بدبویی داشته باشند، سرآشپز مشهوری بود.

سویر که در سال 1810 متولد شد، حرفه خود را در فرانسه آموخت و در سال 1832 به انگلستان رفت و در آنجا به عنوان بهترین سرآشپز زمان خود شهرت پیدا کرد. او همچنین برای شرایط بهتر برای کسانی که در فقر زندگی می کنند مبارزه کرد. در سال 1847، او اولین سوپ آشپزی جهان را در دوبلین ایرلند افتتاح کرد تا به برخی از کسانی که از قحطی سیب زمینی رنج می بردند غذا بدهد.

سرآشپز الکسیس سویر.

دامنه عمومی

در سال 1851، نخبگان بریتانیایی به خاطر صعود به صدر انبوه تجارت و امپراتوری جهان به خود تبریک می گفتند. در همان زمان، تعداد زیادی از مردم در بریتانیا در فلاکت وحشتناکی زندگی می کردند و غذای کافی نداشتند. الکسیس سویر تصمیم گرفت تا کاری در این مورد انجام دهد و بازوهای نیکوکاران را برای کمک مالی پیچاند.

سرآشپز سویر در محله سوهو لندن که نام مناسبی دارد، خیمه شب بازی با چراغ ها و تزئینات کریسمس برپا کرد. او از فقرای شهر دعوت کرد تا برای یک غذای رایگان بیایند.

سویر و یارانش در شیفت‌های 30 دقیقه‌ای هر بار 300 نفر، گوشت گاو و غاز، پای بازی، کیک و پودینگ آلو سرو کردند. در مجموع، 22500 نفر در جشن سویر شرکت کردند.

شام کریسمس Cratchit

چارلز دیکنز بسیاری از زشتی‌های زندگی در بریتانیای دوره ویکتوریا را برای افراد کم‌بخت آشکار کرد. آنجا کارگاهی بود که مادر الیور توئیست در آن مرد، سالن وحشتناک Dotheboys، جایی که نیکلاس نیکلبی برای تدریس زیر نظر ظالم خشن واکفورد اسکوئرز فرستاده شد، و زندگی زندانی فانی دوریت بدهکار بود.

اما، وقتی نوبت به کریسمس رسید، دیکنز غم و اندوه را از بین برد و در نهایت شادی جشن گرفت. که در سرود کریسمس دیکنز ما را به خانه باب کراچیت، کارمند پرکار و کم دستمزد ابنزر اسکروج می برد.

خانواده در حال صرف شام غاز کباب با مریم گلی و پیاز، پوره سیب زمینی و سس سیب هستند. پس از آن پودینگ آلو کریسمس با سس براندی انجام می شود. این یک وعده غذایی قابل توجه بود که کراچیت ها در تمام سال آن را ذخیره کرده اند تا روی میز خود بگذارند.

در همین حال، شبح هدیه کریسمس، کارمند سرکوب شده‌اش را به اسکروج نشان می‌دهد که نان تست بلند می‌کند: من آقای اسکروج، بنیانگذار جشن را به شما می‌دهم. همسر باب، امیلی، بسیار کمتر خیریه است.

دل بخیل متاثر می شود و او یک بوقلمون بزرگ به خانواده کراچیت می دهد.

برای شام ما بوقلمون و پودینگ شعله ور خوردیم و بعد از شام، عموها جلوی آتش نشستند، دکمه‌ها را شل کردند، دست‌های مرطوب خود را روی زنجیر ساعتشان گذاشتند، کمی ناله کردند و خوابیدند.

- دیلن توماس، کریسمس کودکی در ولز

پناهندگان به بی خانمان ها غذا می دهند

ریتا خانچت کالاس به همراه همسر و پسر پنج ساله اش از خانه خود در حلب سوریه گریخت. آنها در حال فرار از گلوله ها و شلیک گلوله هایی بودند که شهر را در طول جنگ داخلی کشور ویران کردند. تحت حمایت مالی، خانواده در سال 2015 وارد کلگری، کانادا شدند.

در دسامبر 2016، خانم کالاس گروهی از پناهندگان سوری را سازماندهی کرد تا حسن نیتی را که از کانادایی ها دریافت کرده بود، بازگردانند. در اینجا نحوه بیان او در صحبت کردن با آن است شرکت پخش کانادایی ما باید تاوان بدهیم، دوست داریم پس بدهیم. ما باید مراقب یکدیگر باشیم.

بنابراین، جامعه پناهندگان سوری یک شام کریسمس را برای افراد بی خانمان شهر در مرکز Drop-in کلگری برگزار کرد. وقتی برای اولین بار این کلمه 'بی خانمان' را می شنوم، فکر می کنم افرادی را توصیف می کند که خانه خود را از دست می دهند و ما قبلاً - به عنوان تازه واردان سوری - خانه خود را از دست داده ایم.

هزاران کلیسا، پناهگاه های بی خانمان، و حتی خانواده های فردی، وعده های غذایی کریسمس را در روز کریسمس کم و زیاد می کنند.

گردهمایی کاتولیک ها

کلیسای کاتولیک انگلستان و ولز در فلیکر

Factoids پاداش

• بسیاری از سنت های کریسمس کنونی ما از انگلستان ویکتوریایی آمده است. در آن دوران، اکثر خانواده‌های طبقه متوسط، غاز کبابی می‌خوردند - کرایه‌ای که از قرن شانزدهم سلطنت الیزابت اول رایج بود. برخی از مردم فقیر نیز با پیوستن به یک 'کلاب غاز' غاز را روی میز می‌گذاشتند. مقدار کمی پول هر هفته، اگرچه بیش از چند نفر متوجه شدند که مدیر باشگاه وقتی برای برداشتن پرنده خود آمدند ناپدید شد.
• جشن صلح برای مدت کوتاهی در روز کریسمس 1914 در برخی از میدان های جنگ اروپای غربی برپا شد. سربازان بریتانیایی و آلمانی غیرمسلح از سنگرهای خود بالا رفتند، اقلامی مانند پودینگ کریسمس را رد و بدل کردند و حتی در یک بازی بداهه فوتبال شرکت کردند. سپس، آنها به حفره های خود بازگشتند تا چهار سال دیگر به کشتار گوشت چرخان ادامه دهند.
• بخشی ضروری از شام کریسمس، کلم بروکسل است - بله، کلم بروکسل - به ویژه در بریتانیا. آنها بسیار مغذی هستند و یک سبزی سبز کمیاب هستند که فصل اوج آن در دسامبر است. در اینجا یک مقاله است در ستایش این سبزی فوق العاده .

شام کریسمس با یک وعده کوچک از کلم بروکسل.

جان کیوگ در فلیکر

منابع

• تاریخچه کریسمس. بی بی سی ، 2014.
• بهترین وعده غذایی کریسمس که تا به حال سرو شده است. لندن گرا ، بدون تاریخ
• چارلز دیکنز و جشن کریسمس ویکتوریایی. سایمون کالو، کتابخانه بریتانیا، 8 دسامبر 2017.
• تازه واردان سوری روحیه کریسمس را به بی خانمان های کلگری می آورند. دن مک گاروی، اخبار سی بی سی ، 22 دسامبر 2016.
• Saturnalia. history.com ، 21 آگوست 2018.

این محتوا تا جایی که نویسنده می‌داند دقیق و درست است و قرار نیست جایگزین توصیه‌های رسمی و شخصی از یک متخصص واجد شرایط شود.